Brüssel lahiyələri nəzərdən keçirildi ən faydalı biri kələm çeşidi. Bu, bütövlükdədir faydalı maddələr anbarıfosfor, dəmir, kalium, vitamin və minerallar
Kələm yemək var bütün bədən sistemlərinin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərirxüsusən də ürək-damar xəstəliyindədir. Brüssel dalları da laktasiya və hamilə qadınlar üçün, eləcə də xərçəngin qarşısının alınması üçün faydalı olacaq.
Ancaq bütün bu vitaminləri bütün bu sağlam bitkilərdən əldə etmək üçün bütün bunları düzgün şəkildə saxlaya bilərsiniz. Brüssel dallarının saxlanılması şərtləri və metodları haqqında məqalədə sizə məlumat verəcəksiniz.
Müxtəlif seçim
Brüssel dallarının hansı sortları yaxşı saxlanılır? Qış üçün Brüssel dallarını yığmağa başlamazdan əvvəl, bağınızda yetişən çeşid barədə qərar verməlisiniz. Axı, onların xüsusiyyətlərinə görə bəzi növlər uzun müddət saxlanıla bilər, başqaları hazırlıq üçün uyğun deyil.
Buna görə də, bir anda sizin ərazinizdə bir neçə növ yetişdirirsinizsə, onların saxlama keyfiyyəti fərqli olduğundan, ayrı saxlanılmalıdır.
Əsas qaydalar
Qış üçün Brüssel dallarını necə saxlamaq olar? Brüssel dalları yüksək məhsuldarlığa malikdir və aşkar etdiyimiz kimi, bədənimiz üçün çox faydalıdır.
Buna görə, nəticədə məhsulu qış üçün qoruyub saxlamağa ehtiyac var bütün il boyu lazım olan hər şeyi almaq üçün bu dərman bitkisindən.
Uzun müddətli saxlanılması üçün Brüssel dallarını necə hazırlaya bilərik, eyni şərtlərdə eyni zamanda daha ətraflı təsvir edəcəyik.
Saxlama üçün Brüssel dallarını necə hazırlamaq olar? Əsasən Brüssel dallarının bütün növləri gecikməBuna görə, saytdan son çarə kimi çıxarmaq lazımdır. Soyuq havanın başlanğıcından qorxmağa ehtiyacınız yoxdur, çünki bu kələm müxtəlifliyinə soyuq davamlıdır və ilk dondan sonra pisləşməyəcək, ancaq qazanır əlavə dad.
Bölgəniz çox soyuqsa, Daha təhlükəsiz olma. Bunu etmək üçün, Brüssel dallarının tam yetişməmiş kolları kökdən kəsilməlidir və isti bir yerə köçürülməlidir. Qum tankında çalılar qazanın. Sonra onları müntəzəm su ilə doldurun. tam yetkinliyə qədər.
Yolları
Qış üçün Brüssel dallarını necə qoruyursunuz?
Təzə
Bodrumda kələm saxlamaq üçün başqa bir yol var. Bunu etmək üçün, Brüssel dallarının kolları qazılmış və sonra nəmlənmiş torpaq ilə bir qutuda əkilmişdir. Bu vəziyyətdə 3-5 ° C temperaturda Kələm uzun müddət saxlanacaq.
Qısa bir müddət ərzində siz də saxlaya bilərsiniz kəsilməkdədir. Bunu etmək üçün, bir-birinə sıx şəkildə təşkil edilmiş bir qutuda yerləşdirilməlidir. Bu vəziyyətdə istilik və rütubət şərtləri kəsilmiş kolları ilə eyni olacaqdır.
Brüssel dalları yaxşı zaman zirzəmidə saxlanılır temperatur 0 ° C və rütubət 90%.
Belə şəraitdə çalılar 4-5 ay, kəsilmiş kabinlərdə 1-2 ay davam edəcək.
Evdə kələm saxlamaq üçün necə? Kələm də saxlanıla bilər soyuducuda paketdə. Raf ömrü isə qısa müddətə - yalnız 1-2 aydır.
Qışda kələm çəngəllərini başqa bir şəkildə necə saxlaya bilərsiniz? Bundan əlavə, Brüssel lahiyələrini dondurma, salyangoz və tuzlama kimi saxlama üsulları hələ də var.
Frost
Kələm kələmini dondurmadan əvvəl 15 dəqiqə buraxılmalıdır soyuq sudasonra 3 dəqiqə qaynar suda. Sonra kələm sərinləməkdondurucu içərisində paketləri yerləşdirin. Qışda istənilən vaxt kələm əldə edilərək, çözülür və yeyilir.
Rəng, ağ kələm və ya brokoli kimi digər növ kələmlərin dondurulmasına dair məlumatlar bizim saytımızda tapa bilərsiniz.
Marinating
Kələm almağı üçün kollardan kəsilmiş, yuyulmuş, parçalara kəsilmiş və şüşə qablar ilə doldurmalıdır.
Yemək üçün turşu suyun hər litrində 30 ml% 9 sirkə, 2 çay qaşığı əlavə edin. şəkər, 1 tsp duz, bir az qara torpaq bibəri. Sonra hər şeyi qarışdırın və mayenin yanmasına qoyun.
Marinaddan sonra boils, bunun banklara dökülməsi lazımdır onları 20-25 dəqiqə pasterizə edin. Marine edilmiş brussel lahanları hazırdır.
Turşu
Həm də qış üçün kələm artırmaq üçün cəhd edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, kabinləri yuyub soyuq suya bir saat vaxt verməlisiniz. Sonra qaynar suda blanç 3 dəqiqə.
Bişirmə prosesindən sonra, lələk banklara yayılmalı və tökülməlidir isti, duzlu su.
Gördüyünüz kimi, qış üçün Brüssel lahiyələrinin qorunması böyük bir şey deyil.
Əsas odur ki, zövqünüzə hazırlıq metodunu seçin və düzgün hazırlayın. Düzgün hazırlıq sizə qənaət etməyə imkan verir bütün dad və sağlam xüsusiyyətləri Sizə lazım olan hər şeyi əldə etməyə imkan verən Brüssel dalları.
