Balkon və soyuducu istifadə edərək mənzildə evdə qış üçün kələm saxlamaq üçün necə?

Qışda şəhər mənzilində kələm saxlamaq mümkündürmü? Tərəvəz yaxşı bir vəziyyətdə qalmaq üçün necə qurban vermir, amma uzaq getməli olmadı?

Hər şey sadədir, balkonda və ya soyuducuda, hətta mətbəxdə saxlanılan kələm, ancaq bu anbarın bütün detallarını nəzərə alır. Bütün bunlar haqqında məqalədə danışacağıq.

Bir mərtəbədə və ya zirzəmidə ləzzət saxlamaq üçün necə azdırsa, qışda kələmlərin necə saxlanılacağı soruşulursa, zirzəmi yoxdursa, olduqca tez-tez baş verir. Və bu prosesdə əsas şey doğru hazırlıqdır! Bununla başlayaq.

Hazırlıq

Qışda evdə kələm saxlamaq necə? Kələmin uzunmüddətli saxlanılmasını təmin etmək üçün ən mühüm addımdır.

Hansı yolda və hansı otaqda bu bitki saxlamağı planlaşdırırsanız, onu hazırlamalısınız.

Saxlanmaya hazırlıq belə addımlardan ibarətdir.:

1. Ən yaxşı rəhbərləri seçin.

   Yalnız möhkəm, tam, güclü olanlar saxlanılmalıdır. Düzgün təmizləmə vacibdir. Sağlam olmalı və çürük izləri olmadan, zərərvericilər tərəfindən yeyilməməlidirlər.

   Çatlarda, xüsusilə dərin olanlarda çatlamalar olmamalıdır. Depolama üçün uyğun olmayan rəhbərlər, ilk növbədə istifadə etmək daha yaxşıdır. Qış üçün buraxmaq mənasızdır, onlar uzun müddət yalan danışmazlar;



Saxlama üçün uyğun kələm yaxşı rəhbəri

2. Bütün lazımsızları kəsin.

   Kələmin evdə saxlanması üçün, istənilən halda, ayağınızı kəsib üst qatların bir qatını çıxarın.

   Qarışdırmayın və "soyun" kələmini çox çəkməyin. Üst yarpaqlar bir qoruyucu funksiyasını yerinə yetirir. Ağ kələm təmizləmək üçün burada oxuyun.



Başlar emal və yatırdılar

3. Yarpaqları arasında torpaq və ya həşəratların mövcudluğunu aradan qaldırmaq üçün seçilmiş ağacları sərin su axını altında yuyun. Bu prosedurdan sonra kələm bir dəsmalla diqqətlə qurudulmalıdır.

Əlavə hazırlıq seçilən saxlama metodundan asılıdır. Saytımızdakı ağ kələmin saxlanması haqqında ətraflı məlumat əldə edin.

Yolları

Evdə kələm saxlamaq üçün necə? Belə bir çox üsul yoxdur. Və mənzildə çox yer yoxdur, əksinə iki:

• balkon;
• bir soyuducu

Bəzi mənzillərdə ayrıca otaqlar - köşklər var. Onlar da olduqca sərin olduqda, tərəvəzləri uğurla saxlaya bilərlər. Odlu otaq temperaturunda kələm uzun müddət saxlanmaz.

Evdə kələm saxlanılan nədir:

• təbii formada;
• qida filmi, kağız.

Kələm sarğı kağıza bükülmüşdür

Kələm başı qarışdırır

Kələm təbii formada başlar

İndi biz yuxarıda göstərilən bütün mümkün yolları nəzərdən keçirəcəyik və balkonda qışda kələm saxlamaq üçün necə danışacağıq?

Balkonda

Bu metod balkonun ən uyğun şərtlərindən biridir:

• şirli;
• izolyasiya edilmiş

Qışda balkon olmamalıdır çox soyuqəksinə kələm donduracaq və yıxılacaq.

Balkonda saxlama üçün bir baş kələm göndərməzdən əvvəl sizə lazım:

• kağızı sarın;
• filmi bağlayırlar.

Forks kifayət qədər sərbəst yerləşdirilməlidir və periyodik olaraq balkonda kələmin təhlükəsizliyini yoxlamalıdır. Qışda - ayda bir dəfə, daha bahar - daha tez-tez.

Karnabahar, brokkoli, kohlrabi, balkonda Peking kələminin saxlanması işləməyəcəkdir. Bu növ kələmlər, balkonun sadəcə ölümcül olduğu ətraf mühitə görə çox həssasdır.

Bu növ kələm növləri və onların saxlanması barədə bir sıra materiallar hazırlamışıq. Kohlrabi, kələm, savoy, Brüssel dalları, brokoli və brokoli saxlanılması barədə oxuyun.

Kələmləri kağız və qida filmində saxlamağa necə bir video təklif edirik:

Soyuducuda

Soyuducuda kələm saxlamaq üçün necə? Böyük şəhərlərdəki sakinlər üçün soyuducu, yeyinti üçün yeganə yerdir. Tez-tez, tərəvəzlərin saxlanması üçün bodrum köhnə binanın evlərindədir, yeni binalarda bu imkan təmin edilmir. Şəxsi qala və ya kesson şəhər xaricində bir yerdədir və oraya uzun müddət gedir.

Soyuducuda təzə kələm saxlaya bilərsiniz:

1. Növbəsində. Yəni hazırlanmış çəngəllər sadəcə soyuducunun tərəvəz bölməsinə və ya rəflərə yerləşdirilir. Bu metodun dezavantajı kələmin sürətlə azalmasına səbəb olur. Müntəzəm üst solğun yarpaqları çıxarmaq lazımdır.
2. Filmə sarılıb sarıldı. Saxlanmanın mahiyyəti bir əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi eyni. Lakin, bu seçim daha yaxşıdır, çünki film kələmdən qoruya bilər. Soyuducuda kələm saxlamaq üçün hazırlanmış kələmləri filmə bağlamaq və soyuducuya qoymaq lazımdır. Yəni onlar kifayət qədər uzun yatırlar.

Filmdə kələm başçıları daha uzun müddət davam edəcək.

Müəyyən növ kələmlərin soyuq saxlanması:

• Evdə Çin kələminin saxlanması yalnız soyuducuda mümkündür. Bu mühit onun üçün başqalarından daha əlverişlidir. Filmi silmək və onu buzdolabının tərəvəz bölməsinə qoymaq daha yaxşıdır;
• soyuducuda kohlrabi kələminin saxlanması mümkündür. Lakin bütün qışda yalan danışa bilmir. Bu növ kələm tez bir zamanda "durgunlaşır", belə ki, təzə saxlama müddəti minimaldır;
• soyuducuda brokkoli kələminin saxlanması olduqca qısa ola bilər və saxlama üsulu başqalarından fərqlidir.

Saxlamaq üçün brokoli sizə lazım olan soyuducuda:

• hər bir bölməni ayrı bir çantaya qoymaq;
• onu bağlamayın;
• tərəvəz çekmecesinin altındakı buzdolabında bir dəsmal dəsmal qoydu;
• Bir dəsmalda açıq çanta brokoli olun.

Bu saxlama yerində artan rütubət və brokkoli meydana gətirəcək uzun qalmaq.

Soyuducu içərisində gül kələminin saxlanması icazə verilə bilər, lakin əvvəlki üsulla olduğu kimi qısaldılmışdır. Karam palçıq plastik şüşə ilə bükülmüş və tərəvəz bölməsində saxlanılır.

Digər variantlar

Mənzildə qış üçün təzə kələm saxlamaq üçün necə? Qışda evdə kələm saxlanılması da daxildir:

• qış üçün dondurucu kələm;
• qış üçün kələm qurutma.

Kələm saxlanılır təzə deyilvə dondurucularda dondurulur və ya qurudulur. Bu üsullar böyük bir məhsulun saxlanması üçün uyğun ola bilər, lakin qismən - tamamilə. Populyarlıq bitki mənşəli vəziyyətinin itirilməsinə baxmayaraq, bu metodların son vaxtlar artdığını göstərir.

Kələmləri kəsmək və ya kəsmək üçün dondurmaq üçün

Qurudulmuş kələm öz xüsusiyyətlərini saxlayır

Dondurma kələmidir ən yaxşı şəkildə deyil saxlanması, görünüşünü itirmişdir. Lakin dondurma - mükəmməl saxlama evdə brokoli, kohlrabi, brüssel dalları və gül kələmləri.

Optimal Modu

Evdə kələm saxlamaq üçün şərait hansılardır? İçəridə olmasa heç bir fəndlər qış üçün kələm saxlamaqdan kömək edəcək temperatur saxlanmırBunun üçün uyğun. Mənzildə kələm saxlanılması prosesi daim nəzarət edilməlidir.

0 dərəcə aşağıda olan temperaturda kələm şaxta dondurur və dadı itirir. Bundan əlavə, dondurulmuş sahə dərhal çürüməyə başlayır. +5 dərəcədən çox olan bir temperaturda kələm mikroorqanizmlərin bərpası və çürüymələri səbəbindən pisləşməyə başlayacaq.

Qırmızı kələm

Dondurulmuş kələm

Kələmin başlanğıcının başında baş verdiyi təqdirdə, kələm xilas ola bilər. Çürüyen təsirlənən yarpaqların qatını diqqətlə çıxarın. və ya plastik şüşə ilə bükülmüş kələm daha da saxlaya bilər. Buna baxmayaraq, o, tam müddət üçün tamamilə hazırlanmayacağını xatırladır, buna görə də ilk növbədə onu istifadə edin.

Saxlama müddəti

Evdə kələm yerdəki (zirzəmiyə, alt sahəyə) qədər saxlanmır. Ən etibarlı soyuducuda kələm saxlayır, cilalanmış filmə sarılır, ən etibarsızdır və oda temperaturu baxımsız.

Bir mənzildə kələm saxlama mənbəyidir:

• otaq temperaturunda kələm bir həftədən artıq olmayacaq;
• balkonda, bütün şərtlər altında, kələm bütün qış və yaz yalan bilər. Orta raf ömrü - 4 ay;
• soyuducuda, qida filmi olmadan, kələm təxminən bir ay saxlanılır, buna görə də üst yarpaqları soldurma zamanı çıxarılır;
• soyuducuya bağlanan kələm 5 aya qədər saxlanılır;
• Kohlrabi soyuducuda təxminən bir ay saxlanılır;
• Çinli kələm, brokoli - maksimum 15 gün;
• hər cür dondurulmuş kələm 10 aya qədər saxlanılır;
• saxlama qaydalarına uyğun olaraq qurudulmuş - 12 aya qədər.

Kələm başı və polietilen arasında su damlaları meydana gələrsə, qida filmini dəyişdirmək lazımdır. Genişləyin, filmi atın və kələm qurun və yeni bir halında sarın. Yəni hər dəfə kondensasiya görünür.

Mənzillərin və xüsusi evin şərtləri

Evdə kələm saxlamaq üçün necə? Şəxsi ev qışda kələm təzə bir mənzildən daha çox tutmaq üçün daha çox imkanlar təmin edir. Bunun üçün iki optimal yer var - soyuducu və balkon.

Xüsusi bir ev ən tez-tez kələm daha uzun saxlanılan bir zirzəmiyə malikdir müəyyən şərtlər altında. Şəxsi evin yerləşdiyi ərazidə sahibkarlar müxtəlif uzantılar, qarajlar, xəndəklər və s.

Belə binalar, xüsusilə kələm də daxil olmaqla, zəngin bir məhsulun saxlanması üçün tikilir. Cəmi Şəxsi evdə qış üçün kələmlərin saxlanması üçün daha çox yer və imkanlar vardırmənzildə olduğundan daha çox.

Zirzəmi böyük bir məhsulu xilas etməyə imkan verir

Beləliklə, kələmlərin evdə saxlanması tamamilə mümkündür. Bəzən bu üsul təkcə düzgün deyil. Bəli, bir alt mərtəbədə (zirzəmi, zirzəmi) saxlanılması kimi təzə kələmin saxlanmasında belə yaxşı nəticələr vermir, ancaq evdə soyuducu və ya balkonda ləzzətin dondurulması və ya qurudulması, təzə kələmlər qoyun.

Hər bir fermer, yaz sakini və bağban məhsullarını təzə və dadlı mümkün qədər uzun tutmaq istəyir.

Sitemizin xüsusi maddələrində sarımsaq, balqabaq, soğan, çuğundur, alma, yerkökü, armut, zibil bibərini alt meydançada və ya zirzəmidə necə saxlaya bilərsiniz.

Beləliklə, bütün qış üçün özünüzə təzə kələm təmin etmək üçün lazım:

1. Məhsulu saxlama üçün hazırlayın: sort, təmiz, yuyun, quru.
2. Metodu, saxlama yerini və ona uyğun olaraq müəyyən etmək üçün:
   • balkonda kağıza bükülmüş kələm və ya cilalanmış film qoymaq;
   • soyuducuya təbii şəklində kələm qoyduqda və ya plastik şüşə ilə bükülmüş;
   • dondurulmuş və ya bütün kələm dondurulması;
   • tərəvəz üçün kurutma maşınında kələm quru.

Evdə ehtiyac duyulan kələmin saxlanılmasına diqqət yetirin:

• Kələm növlərinə çevrilməsi
• Bu tip optimal saxlama metodunu müəyyənləşdirin.

Beləliklə evdə yerdən qorumaq və bütün kələm məhsulunun təhlükəsizliyini təmin edə bilərsiniz mümkün qədər uzun müddətdir.