Moxuda yerkökü saxlamaq üçün ətraflı təlimatlar: texnoloji prosesləri və eksiklikleri

Bağda böyüyən bütün kök bitkilərindən, yerkökü saxlamaq üçün ən çətindir. Bu, bitki mənşəli cildinə və aşınma proseslərinə yüksək həssaslığa bağlıdır. Fermerlər yerkökü saxlamaq üçün bir çox yollarla gəldi: torbalarda, qumda, gildə və ya yerdə.

Moss saxlama köhnə və təsirli bir texnikadır. Eyni zamanda, tərəvəz toxumasını, bütövlüyünü, rəngini qoruyur və hətta baharda sadəcə bağçadan yığılmış kimi görünür.

Təsvir və faydalı xüsusiyyətlər

Yerkökü şemsiyel ailəyə aid ikiillik bitki. Böcək böyümənin ilk ilində yerkökü meyvələr, ikincisi, toxumları. Kök meyvələri ətli, əsasən narıncıdır.

Bu bədən üçün faydalı olan müxtəlif vitamin və iz elementləri olan faydalı bir bitki.

• B vitaminləri;
• vitamin C, K, E, A (karoten);
• iz elementləri (kalium, kobalt, fosfor, xrom, florin və s.);
• efir yağları;
• 1.3% miqdarında zülallar;
• karbohidratlar 7% təşkil edir.

Vitaminlərin bolluğuna görə, xəmə yerləri vizual xəstəliklərin, ağız boşluğunun, qaraciyərin və mədə-bağırsaq traktının, xəstəliklərin müalicəsində əlavə vasitə kimi istifadə olunur. Havuç suyu xüsusilə analara laktasiya etmək üçün faydalıdır. Qaynadılmış yerkökü diabet xəstələri tərəfindən istehlak edilməlidir.

Kök Tərəvəz Hazırlığı

Uzunmüddətli depolamaq üçün təkcə bütün yerkökü çürük və zədə əlamətləri olmadan uyğun gəlir. Kök tərəvəzdə kürək dilimlərinin və ya zərərvericilərin ısırıqlarından (karıncalar, medvedki) iz olmur. Həmçinin Uzun müddətli saxlama üçün nəzərdə tutulmuş yerkökü xüsusi növləri vardır:

• Gribovchanin.
• Nantes.
• Monanta
• Mango
• Nandrin.
• Eşitsizdir.
• Moskva qışı.
• Tayfun
• Valeria.

Kökləri konik olan uzunmüddətli saxlama növlərinə daha davamlıdır. Əvvəllər hamısı qısamüddətli meyvələri olan sortları pozmağa başlayır. Kök daha uzun zamandır yerləşmişdir, daha çox üzvi turşuları və C vitamini ehtiva edir. Belə kök tərəvəzləri daha faydalıdır, ancaq xüsusilə saxlama zamanı pozulmasına qarşı həssasdırlar. 100-110 gündəki bağçadan yığılmış meyvələr ən yaxşı şəkildə yaşayacaqdır.

Diqqət! Kök şirəli qaldıqda, kəsilməməlidir.

Metodun xüsusiyyətləri

Yerkökü saxlamaq üçün bir çox yol var, lakin moss-sphagnum çox məşhurdur. Bu dənizkənarı ərazidə yetişən çoxillik bir bitki. Moss çürük proseslərini dayandıran antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir.

Artıq və mənfi cəhətlər

Sphagnumun faydaları mənfi cəhətlərdən daha çoxdur. Onların arasında yosun rahatlığı (ağırlığı ilə qutuları çəkməz) və həmçinin:

• Moss qoruma mülkiyyəti: məhsulun vəziyyətinə xeyli təsir göstərən karbon dioksid yığır və saxlayır;
• sphagnumun higroskopikliyi: tənzimlənən hava nəm dəyişdirməsi;
• Yodun yüksək tərkibi: elementin bakterisidal və dezinfeksiya edici xüsusiyyətləri vardır.

Aşkar eksi torf mossını tapmaq və hazırlamaq çətinliyidir. Hər hansı bir ərazidə böyümür və yerkökü döşəməyə başlamazdan əvvəl, mox keyfiyyətlə qurudulmalı və əlavə vaxt aparacaqdır.

Qış üçün necə qurtarmaq olar?

Yerkökü yataqlardan çıxarılıb, torpaqdan təmizlənir, zirvələri kəsir. Ayrıca bitkinin yuxarı hissəsini kəsmək lazımdır, hətta kəsilmiş - qalınlığı - 1 sm. Kök qışlama getməzdən əvvəl diqqətlə seçilməlidir.

Xarici faktorların təcavüzkar təsiri altına düşmüş pis meyvələr. Bunlara aşağıdakılar daxildir:

• bol suvarma (yerkökü yataqları çox tökülə bilməz);
• pis torpaq;
• azotlu gübrə ilə çox qidalanma;
• pis hava şəraiti.

Bu vacibdir! Uzun müddətli saxlanılan yerkökü yumşaq, letargik olmamalıdır. Qış üçün kobud bir dəri ilə yalnız sərt kökləri yığdılar.

Yağın saxlanması üçün qablaşdırma (taxta və ya plastik qutular), sphagnum yosun və yerkökü özləri lazımdır.

Ətraflı təlimatlar

Yağın hazırlanmasında ilin istənilən vaxtında. Bunu aşağıdakı kimi toplayın və hazırlayın.

1. Makas yosunun yuxarı yaşayan təbəqəsini kəsib çıxarır və ya əlini çıxarır.
2. Moss toplandıqdan sonra, yaxşı bir şəkildə buraxılmalı, ondan zibilləri və qaranlıq toxumaları çıxarmalıdır.
3. Moss sərin torpaqda plastik torbalarda nəm saxlana bilər.
4. Qurudmaq üçün filizləri bir-birindən qısa bir məsafədədir ki, yosun asılmalıdır. Bu prosedur sphagnumun təbii elastikliyini saxlamağa kömək edəcəkdir.
5. Qurutma prosesi çoxdur. Sphagnum yaxşı quruyanda ağa çevriləcəkdir. Sonra kağız qablarda qablaşdırılır və 20-25 dərəcə istilikdə saxlanılır. Hasarlı moss yalnız bir il istifadə üçün uygundur.

Kökünü necə çəkir:

1. Qutuların altındakı mox və yerkökü qatlarını yerləşdirərək onları dəyişir.
2. Birinci təbəqə yosun, bir neçəsi yerkökü və s. Qutu doldurulana qədər.
3. Kök bitkiləri bir-biri ilə təmasda olmamalıdır: onlar uzun müddət davam edəcək və pisləşməyəcəklər.

Alternativ

Yerkökü uzunmüddətli saxlama üçün, yaşıl yosunu istifadə edə bilərsiniz. Bu payız üçün, sphagnumu əl ilə toplamaq lazımdır, emal proqramının altına qoyun. Yerkökü yosun üzərində bir qabda qoyun. Sphagnum və yerkökü alternativ qat. Konteyner üstə doldurulduqda, bir kətan örtüyü ilə örtülür və qış üçün zirzəmiyə göndərilir.

Mövzuyla əlaqədar bir videoya baxın: "Saçlar - baharınədək yosun, qala və buzdolabında sphagnumu necə saxlayırıq. Arsanızdan məhsul "

Mümkün problemlər

Moxuda yerkökü saxlayarkən bəzi problemlər ola bilər. Ən tez-tez rast gəlinənlər:

• Xəmir dondurur. Havaların saxlandığı otaqda temperatur -2 dərəcədən aşağı düşsə belə bir problem ola bilər. Bu halda, yerkökü məhsulu daha sonra hiss ilə istiləşməli olmalıdır.
• Kök bitkiləri cücərmək və ya quruyur. Bu problemin görünüşü həssas hava mübadiləsinə kömək edir, hansı səviyyədə müəyyənləşdirmək isə dərhal çətindir. Bu problemi həll etmək üçün sadədir - yetişən zirvələri kəsib kökləri təbaşirlə atmalı, həmçinin hava sirkulyasiyasını azaltmalısınız.
• Kemirgenlərin işğalı. Zərərlər kök bitkilərini çiyələk edə bilər. Qurudulmuş nanə və ya çuğundur (tansy) onlardan qaçmağa kömək edəcək. Qutular tansy sapı ilə örtülmək lazımdır, və gəmirici onlara toxunmayacaqdır.
• Kalıp, mantarlar. Problem, otaqın əvvəlcədən hazırlanmadığı ilə bağlıdır. Məhsul yığılmasından əvvəl, ağartıcıların bir qarışığı ilə zirzəmənin divarlarını müalicə etmək lazımdır, onları ağartır.

Yerkökü - hər cür insan bədəni üçün faydalı vitamin və mikroelementlərlə zəngindir. Bir çox növ uzun müddətli saxlama üçün uygundur. Kök tərəvəzlər yaya qədər yaxşı və gözəl görünüşünü saxlayır, onlar düzgün saxlanılmalıdır. Yağın saxlanması qışda və hətta baharda kök məhsulunun dadından istifadə etmək üçün sübut olunmuş bir yoldur.