Bədəniniz üçün xam kartofun faydaları və zərərlərini tapın!

Demək olar ki, gündəlik, insanlar qızardılmış, qaynadılmış, qovrulmuş şəklində kartof yeyirlər. Və bu tərəvəzin necə faydalı olacağını düşünmürəm.

Lakin bütün faydalı xassələri yalnız xammal şəklində saxlanılır, buna görə də xam kartofun faydalılığı ilə bağlı mübahisələr diyetisyenler və alimlər arasında bir dəqiqə qalmayacaqdır.

Xam bitkinin yeyilməsi mümkün olub-olmayacağını anlamaq üçün onun xüsusiyyətləri və xüsusiyyətləri haqqında məlumat əldə etmək lazımdır, bu məqalədə bu barədə oxuya bilərsiniz.

Tərkibi

• Vitaminlər.

  Qəribə deyil, 100 qram kartof 20 mq C vitamini ehtiva edir ki, bu da portağaldan iki dəfə azdır. C vitamini gündəlik qəbulunu əhatə etmək üçün, yalnız 400 qram bitkiyə ehtiyacınız var.

  Həmçinin, A, E vitamini və B qrupu, gözəllik vitaminləri adlandırılan kosmetologiyada da var.

• Kimyəvi tərkibi

  Vitaminlərlə yanaşı, kartoflarda faydalı iz elementləri də var. Su balansını normallaşdırmaq və turşu və qələvi endeksini neytral səviyyədə saxlaya bilən potasyum. Fosfor - mükəmməl sümüklərin inkişafı üçün emaye və faydalı bir təsiri saxlayır. Maqnezium bədəndən xolesterin çıxaran bir iz elementidir.

• Kalori.

  Kartofu digər tərəvəzlərlə müqayisə etsəniz, onun kalorili tərkibi daha yüksəkdir. Bu, böyük miqdarda karbohidratların, əsasən nişastanın olması ilə bağlıdır. Kartofda zülal çox az, təxminən 2%. Xam şəklində tərəvəzin kalori miqdarı 100 qramda 74-76 kkaldır. Yeni kartofda 60 kcal-dan artıq olmamışdır.

Kökün faydalı və zərərli xüsusiyyətləri

Insan kartofu üçün xeyli nədir? Çörək kartoflarında böyük həcmdə olan Nişasta antiinflamatuar və qoruyucu təsirlərə malikdir. Xam kök yumrularının şirəsi ürək yanmasına kömək edir. Həmçinin Şirəsi mədə və ya bağırsaq traktının xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün istifadə olunur. Əgər müntəzəm kartof suyu istifadə etsəniz, salgılanmış turşu səviyyəsini azalta bilərsiniz. Onun gücüylə mədə yarasından xilas olmaq mümkündür.

Pankreasın disfunksiyasında içməli istifadə edilir. Kartof içindəki maqnezium, kalium və sodyum maddələrin mübadiləsini normallaşdırmağa kömək edir, pankreatitin əsas əlamətlərini aradan qaldırır və mədənin işini normallaşdırır. Bir bitki damar və ürəkdə yaxşı təsir göstərir və bunların hamısı iz elementlərindəndir. Kartof şirəsi olan losyonların köməyi ilə dəridə yaralar və çatlardan xilas ola bilərsiniz.

Zərər nədir? Belə bir adi tərəvəzdə çox faydalar olduğu ortaya çıxdı. Lakin, əskiklikləri unutma.

Yaşıl ləkələri olan kartoflar yemək qadağandır. Yaşıl ləkələr olan kök yumruları ümumiyyətlə bədənin zəhərlənməsinə səbəb ola biləcək bir çox zəhər ehtiva edir.

Xammal şəklində tövsiyə edilmir, zəhərli xəstəliklər, şəkər xəstəlikləri və bədənin ümumiyyətlə süründürülməsi üçün istifadə edilə bilər. Peel də, heç olmasa xammal şəklində istifadə edilməməlidir, çünki yerdən kimyəvi maddələr və birləşmələri yuyar.

Burada kartofun xüsusiyyətləri haqqında ətraflı məlumat əldə edin.

Necə istifadə etmək olar?

Yuxarıda göstərilənlərdən bəhs edə bilərik kartof görünən yaşıl ləkələr və ya ziyan olmaması halında xam istehlak edilməsinə icazə verilirƏgər diabet və ya cinsi yolla keçən bir xəstəlik yoxdursa. Ən çox istifadə edilən kartof suyu.

Aşağıdakı kimi edilir:

1. Meyvə yaxşı yuyulur.
2. Peeled.
3. Tüpler grated olunur.
4. Nəticədə çörək, pendir qoymaq və suyu sıxmaq lazımdır.
5. Bədənə zərər verməmək üçün yaşıl ləkələr olan bir bitki alınmamalıdır, gənc kökləri seçmək lazımdır.
6. Hazırlıqdan sonra meyvə suyu 10-15 dəqiqə içində sərxoş olmalıdır.

Ayrıca, kartof bir çamur kimi yeyilir. Bu bədənin toksinlərin çıxarılmasına yardım edən lif ilə zəngindir. Bu vəziyyətdə bitki, vitamin və qidaları şirədən daha uzun müddət saxlayır. Məsələn, qarışqalar sutra hazırlana və səninlə birlikdə işə götürə bilər. Bunu bir qarışdırıcı və ya fırça ilə edə bilərsiniz.

Bir qabığı yeməyə dəyər mi?

Dəri bizim üçün heç cəlbedici olmasa da, əlbəttə, iştahaaçan görünmür, amma buna baxmayaraq, insanlar üçün faydalı olan maddələr var. Polisaxaridlər qabığın hüceyrə divarlarında saxlanılır. Ümumi kütləin təxminən 50% -ni təşkil edirlər.

Kartof kabuğunun bir salınması var. Solanine ehtiva edir. Nöroloji və bağırsaq problemlərinə səbəb ola biləcək kimyəvi toksik bir mürəkkəbdir. Çox miqdarda solanin qabığının yaşıl sahələrində və onsuz da böyüyən "gözlər" içindədir. Buna görə kök yumrularının zədələnmiş yaşıl qabığını istifadə etməməlisiniz.

Bulyonu necə qaynatmaq olar?

Əyləclər tez-tez qabığından qaynadılır. Və bunu necə edə bilərsiniz:

1. Bir neçə kartof götürün, su altında yaxşı yuyun.
2. Gözləri və yaşıl sahələri kəsin.
3. Sonra soyuduqdan çıxartmaq, qalınlığının 12 mm-dən çox olmamalıdır.
4. Kabuğu qaba qoyun və kəsilmiş tərəvəz, soğan, kərəviz sapı, bir neçə sarımsaq qarışığı əlavə edin.
5. Bu suyu 40 dəqiqə bişirmək lazımdır.
6. Sonda duz ilə bibər əlavə edilir.

Üz və göz maskası

Patates maska ​​göz ətrafında dəri üçün yaxşı vasitədir. Bu maska ​​tez hazırlanır, ən əsası isə bütün komponentlər həmişə evdə olacaqdır. Bunun təsiri bəzən kosmetik mağazalardan alınan vəsaitləri aşır. Bu maska ​​çox sayda iz elementləri və vitaminlər ehtiva edir ki, bu da cildinizə müsbət təsir edəcəkdir. Vitamin K - dəri piqment ləkələri, B - dəri laxity qarşısını alır, C - yaşlanma qarşı mükəmməl qoruyur.

Əsas dirəklər - bütün və bütün dəri növləri üçün uyğundur. Tez və asan hazırlamaq. Təbii xüsusiyyətlər aşağıdakılardır: gözlər altında çantalar və çürükləri yaxşı təmizləyir, dəri düzəldir, yaşlanmayı maneə törədir. Belə ki, əksinə, kartofun maskası yoxdur. Fərdi insan reaksiyasıdır. Əgər onlar mövcud deyilsə, onda maskanı etibarlı şəkildə istifadə edə və yan təsirlərdən qorxmayın.

Cooking

Maska etmək üçün ən asan yol:

1. Yaşıl ləkələrin mövcudluğunu araşdırdıqdan sonra təzə bir yumru çıxarmaqdır.
2. Yuyun.
3. 1 sm qalın dairələrə çəkin və kəsin.
4. Sonra bu kartoflu dairələri götürür, gözləri üstünə qoyur və 15 dəqiqə buraxırıq. Bunun əvvəli, tərəvəz bitki ilə bıçaqla bir qədər cızılabilə bilər, buna görə də şirəsi başlayır.

Bu prosedur hər gün icazə verilir. Gözləri altında yorğunluq və yorğunluq əlamətlərini aradan qaldıracaq.

Ödemdən əziyyət çəkən insanlar üçün aşağıdakı maska ​​uyğundur: incə çubuqda qızardılmış bir kartof un və isti südlə qarışdırılmalıdır. Maska göz ətrafında tətbiq edilir və 20 dəqiqədən sonra yuyulmalıdır.

Həmçinin cavanlaşdırıcı və anti-inflammatory maska ​​var. Onun hazırlanması üçün təzə kartof və xiyar lazımdır.

1. tərəvəz şirəsini sıxmaq;
2. bir parça pambıq nəmləndirir və qapalı gözlərə qoyur;
3. 15-25 dəqiqə sonra maska ​​çıxarılır.

Nəticə

Bu məqalədə deyildiyi kimi, gündəlikdə yeyilən ən sadə və ən məşhur tərəvəzlər, insan bədəni üçün çox faydalı ola bilər. Baxmayaraq ki xam kartof və bir dəmir deyil, lakin hələ də böyük miqdarda vitamin və iz elementləri ehtiva edirmüxtəlif xəstəliklərlə kömək edə bilər.