Xiyar və pomidor ilə ləziz Pekin kələm salatı üçün ən yaxşı 10 tarif

Bədən üçün real vitamin bomba - xiyar və pomidor əlavə ilə Pekin kələm Salatlar. Birlikdə bu üç maddəyə A, E, PP və B vitaminləri daxildir.

Bu vitaminlər bədənin immunitet sisteminə, hüceyrənin yenilənməsinə, çəki qorunmasına bağlıdır. Bundan əlavə, hər bir tərəvəzin kalori miqdarı nisbətən kiçikdir: kələm 16 kkal, pomidor 18 kkal, xiyar 16 var. Hər bir bitkinin karbohidrat tərkibi 4g-dən çox deyildir ki, bunları rəqəmə zərər vermədən kifayət qədər böyük miqdarda istehlak edin.

Məqalədə Çin ləzzətinə, pomidor və xiyarına əsaslanan ən dadlı salatlar təsvir olunur. Onlara da digər faydalı maddələr əlavə edə bilərsiniz.

Burada Çin kələminin, pomidorun və xiyarın adi salatasını necə dəyişə biləcəyiniz barədə bəzi nümunələr var.

Yeməklərin tərifləri və onların fotoşəkilləri

Misir ilə

Karideslə

Tərkibi:

• kələm başı;
• 2 - 3 olgun qırmızı pomidor;
• bir orta xiyar;
• 200g konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 200g karides;
• 2 kiçik soğan;
• duz və ədviyyatlara dadmaq.

Hazırlıq metodu:

1. Kələm yarpaqlara bölünür, diqqətlə yuyulur, sarımsı sahələri (əgər varsa) çıxarın və zolaqlara kəsin.
2. Pomidorları yuyar, yarımları kəsdik, meyvənin əlavə yerini çıxarırıq və yarım döngədə mümkün qədər incə olaraq kəsdik.
3. Xiyar da yuyulur və bir yarım dırnaq şəklində kəsilir.
4. Kəpəkləri qaynadın, hamısını buraxın (onlara xidmət etməyimiz lazım).

Zeytun yağı sarğı üçün istifadə edilə bilər.

Aşağıdakı kimi xidmət verdilər:

1. Porsiyalarda bunu edərsənsə, ilk kələm qatını düzəldin (biz bunu diametri və düz olaraq mümkün qədər böyük etməyə çalışırıq).
2. Sonra, kənardan başlayaraq, pomidorların bir növünü (salat ətrafında qırmızı bir sərhəd yaratmaq üçün) çəkin.
3. Aşağıdakı qat eyni şəkildə deyil, yalnız xiyardan.
4. Növbəti - karides.
5. Qalan boş ortada qarğıdalı qoyun.
6. Zeytun yağı ilə dadmaq və səpmək üçün duz, bibər.

Planlarınız möhtəşəm bir təchizat ehtiva etməzsə, sadəcə maddələr, ədviyyat və paltarları qarışdırın. Bir yüngül vitamin salatını alırıq.

Ham ilə

Tərkibi:

• 500g. Çinli kələm çarşafları;
• 300g pomidor;
• 200g xiyar;
• 200g konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 200g ham;
• 100g sərt pendir.

Yanacaq doldurma üçün:

• duz, bibər;
• 250 qr mayonez (qatığınızı əvəz edə bilərsiniz, lakin heç bir halda xama - çox qaynaqlanır);
• bir neçə düyün sarımsaq və 50q dibə (bunlar təxminən 2-dən 3 dənə çuğundur).

Hazırlıq metodu:

1. Kələm yuyuruq və onu aşağı salınırıq: ilk növbədə çubuqlara doğrayın, nəticədə kütləvi üç hissəyə bölünür, yəni bir az kələm çubuqlarını almalısınız.
2. Pomidorları yuyub, qaynar suya tökürük və onları soyub, kiçik kublara kəsdik.
3. Xiyar da soyulmuş, kublara kəsilmişdir.
4. Rahatlıq üçün, hamamı qaba qabığında (kifayət qədər "elastik" olduqda) və ya kük kublara kəsdirə bilərsiniz.
5. Gözəl paxlalı üç pendir.

Bir sarğı bişirmək üçün necə:

1. Gözəl çəpər üzərində üç sarımsaq.
2. Donuz incə parçalayın və mayonez (və ya qatıq) üçün bu tərkib əlavə edin.
3. Orada da duz və ədviyyatlar göndərin.

Salatın "qoyulması" belədir:

• ilk qat kələmdir;
• ikincisi - xiyar;
• üçüncü pomidor;
• dördüncü ham;
• beşinci misirdir;
• son pendirdir.

Hər bir təbəqəni sarğı ilə örtürürük.

Bu vacibdir! Kələm təbəqəsi nə olursa olsun bir-birindən ayrılmır və yerindən çıxmazsa, qatranları qoymağa başlamazdan əvvəl, kələm ən az soyunma ilə qarışdırılır.

Sonra, xiyar yaymadan əvvəl, paltarları yenidən yağlamaq lazım deyil.

Toyuqla

Çörək parçaları ilə

Tərkibi:

• 500 qram kələm;
• 200g albalı pomidor;
• 1 orta xiyar;
• 300g toyuq göbək filesi;
• bülletenlər;
• 1 yumurta;
• duz, ədviyyat, sarımsaq, mayonez və yemək yağı.

Hazırlıq metodu:

1. Başlamaq üçün toyuq hazırlayın.
2. Bunu etmək üçün filəyin boyuna toxunaraq, təxminən 2 santimetrə qədər kəsilmişdir.
3. Sonra hər bir parça əvvəlcə yumurta içərisinə daldırılır (ilk növbədə, yumurta və ağın bir kütlə halına gətirilməsi üçün yumurta yüngülləşdirməlisiniz), çörək süzgələrində gəzdirin və yağ əlavə olunduqda qızardılmış qovurma qabına qovurun.
4. Kələm və çubuqları yuyun.
5. Kiraz pomidoru və xiyar da yuyulur; Vişnə 4 dilimə, xiyarğa kəsilmiş - bir yarım dır.
6. Sonra, soyunma işini aparın: mayonezini qızardılmış sarımsaq və ədviyyatla qarışdırın.
7. Bitki tərkibli maddələr və sarğı qarışdırın, qızardılmış toyuq filesi istifadə etməzdən əvvəl dərhal əlavə edin, çünki kreşlər paltardan yumşaldır.

Pendir ilə

Bizə lazımdır:

• kələm başı;
• 2 - 3 olgun qırmızı pomidor;
• bir orta xiyar;
• 250 - 300 qr tavuk filesi;
• 100 qatı ağır pendir;
• bir loaf;
• duz, bibər, mayonez (aşağı yağlı qatığı əvəz edə bilərsiniz);
• dadmaq üçün yaşıl soğan.

Hazırlıq metodu:

1. Bişirilmiş və kublara kəsilmiş qədər filesi qaynadın.
2. Biz kələmləri incə çubuqlara atırıq.
3. Pomidor və xiyar da yuyulur və kublara kəsilir.
4. Pomidorda kökdən əlavə çıxartmırsınız.
5. Pendir üç qaba yaltaq üzərində.
6. Bütün hazırlanan maddələr qarışdırılır, ədviyyat və duza duz əlavə etmək, eləcə də sarğı və kraker.

Kraker bişirmək üçün necə:

1. Çörəyi dilimlərə kəsdirin (bunun üçün hazırlanmış dilimdən alınmış loafı almaq daha rahatdır).
2. Sonra bu dilimlərin hər birini üç uzunluq hissəsinə ayırırıq və bu hissələrdən kublar çıxarırıq.
3. Biz çörəkçilik plitələrinə yayıldıq və yanacağı qarşısını almaq üçün bəzən qarışdıraraq, 180 dərəcə temperaturda 20 dəqiqə sobaya göndərdik.
4. Croutons, isteğe bağlı olaraq zeytun yağı ilə çiləmə və Provencal otlar üçün ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.

Diqqət! Əsas maddələrlə krakerləri qarışdırmayın və istifadədən əvvəl əlavə edin! Bu vacibdir. Onlar uyğun dadını itələmək və itirmək bilər.

Zeytunlarla

Fesleğenle

Tərkibi:

• 500g. Çinli kələm yarpağı;
• 200g albalı pomidor;
• 200g zeytunlar;
• 150g konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• bir orta xiyar;
• 50g təzə fesleğen yaprakları;
• duz, bibər, zeytun yağı dadacaq.

Hazırlıq metodu:

1. Bu salat bir az "diqqətsiz olmalıdır, belə ki, Peking kələm yuyulmuş yaprakları kiçik parçalara əlləri ilə cırıq olunur.
2. Pomidor və xiyar yuyulur.
3. Sonra, albalı 4 hissəyə, xiyar isə meyvələrə bölün.
4. Zeytunlar dairələrə kəsildi.
5. Fesleğen yarpaqları mümkün qədər kiçik parçalanır.
6. Mısırla birlikdə bütün hazırlanmış maddələrə qarışdırın, duz, bibər və zeytun yağı əlavə edin.

Yüngül vitamin salatı çıxır.

Badamla

Bizə lazımdır:

• 250g toyuq filesi;
• 300g Çinli kələm yarpağı;
• 200g albalı pomidor;
• 120g. mavi pendir;
• 1 kiçik ağ soğan;
• Zeytun 1 ədəd;
• 60g. badam;
• 1 kiçik xiyar;
• 1 tbsp. limon şirəsinin bir qaşığı;
• duz, bibər və zeytun yağı - dadmaq.

Hazırlıq metodu:

1. Toyuq filesi kublar, duz və qızartma şəklində kəsilir.
2. Hazırlanana qədər badamları kiçik parçalara və qızartmaq.
3. Kiçik kublara pendir kəsin.
4. Çin kələm yarpaqlarını yuyun və onları kiçik parçalara ayırın.
5. Əldə edildikdən sonra, albalı dörd hissəyə bölürdük, xiyar kublar içərisinə.
6. Zeytun yarısını kəsin.
7. Dərin bir qabda, toyuq, kələm, albalı pomidor, xiyar, soğan, pendir, limon suyu, duz, bibər və zeytun yağı qarışdırın.
8. Xidmətdən əvvəl badam və zeytun bəzəyəcək.

Çanaq bibəri ilə

Zeytunlarla

Bizə lazımdır:

• 200g Çinli kələm yarpağı;
• 3 ədəd qırmızı pomidor;
• 2 xiyar;
• bir böyük sarı bell bibər;
• 1 qırmızı soğan;
• Zeytun 1 ədəd;
• feta peyniri 200 qr .;
• duz, bibər, limon suyu və sarğı üçün zeytun yağı - dadmaq.

Hazırlıq metodu:

1. Bibər 4 hissəyə bölünmüş və böyük çubuqlara kəsilmiş toxumdan təmizlənmişdir.
2. Pomidor böyük parçaları kəsdi. Bunu etmək üçün, hər bir pomidoru yarıya bölün, sonra yarısını üç boyuna hissəyə ayırın və nəticədə 3 dilimini yenidən yarıya çevirin.
3. Xiyar yarısını yarıya qədər kəsin və yarımçıq hissəyə yaranmayan hissələr çox incə deyil.
4. Soğan nazik yarım üzüklərə kəsildi.
5. Feta palıdı.
6. Biz Çin kələmini əllərimizlə gözəl yırğalayırıq.
7. Zeytun salatı tamamilə gedir.
8. Limon suyu, zeytun yağı və ədviyyatlar da daxil olmaqla bütün maddələrin hamısını qarışdırın.

Yalnız klassik yunan salatının reseptini, yalnız Çin ləzzəti ilə çıxır.

Gözəl bir qidaya ehtiyacınız varsa, bunu aşağıdakı kimi edə bilərsiniz:

1. Ayrı-ayrılıqda, qarışıq bibər, soğan, pomidor və xiyar ilə birlikdə.
2. Marulın yarpaqlarını boşqabın üzərində bir təbəqə üzərinə yaymaq - onlara hazırlanmış tərəvəz qarışığı.
3. Üstə zeytun və ağ pendir ilə bəzəyin.

Misir ilə

Bizə lazımdır:

• 1 baş kələm;
• 2 - 3 olgun pomidor;
• bir xiyar;
• 1 ədəd böyük bell bibəri;
• qaynadılmış qarğıdalı başları;
• yay soğan;
• duz üçün bibər, zeytun yağı - dadmaq.

Hazırlıq metodu:

1. Kələm yarpaqları bir-birindən ayrılır, zədələnmiş sahələri (əgər varsa) yuyur və çıxarır.
2. Pomidor və xiyar yuyulur və kublara kəsilir.
3. Bolqar bibəri 4 hissəyə bölünür, toxumları və ağ hissəsini çıxarır və zolaqlara kəsilir.
4. Yaşıl soğanlar üzükləri kəsdi.
5. Sonra, dərin bir qabda, sarğı ilə birlikdə maddələr qarışdırın və masaya xidmət edin.

Yumurta ilə

Mayonez ilə

Bizə lazımdır:

• 300g Çinli kələm yarpağı;
• 2 böyük pomidor;
• 1 xiyar;
• 100g sərt pendir;
• 3 yumurta;
• mayalı mayonez, duz və bibər.

Hazırlıq metodu:

1. Kələm və çubuqları yuyun.
2. Pomidor və xiyar da axan suyun altında yuyulur, onları kublara kəsdirir.
3. Yumurtaları qaynatın, ağları çubuqlara, sarğıya kəsin - yalnız salata çökün.
4. Pendir qaba sürtgəc üzərində süründü. Dağı ince parçalandı.
5. Bütün maddələr dərin konteynerə göndərilir, duz, bibər və sarğı əlavə edin.

Yaşıllarla

Tərkibi:

• 400 qr Çin kələm;
• 1 böyük xiyar;
• 1 orta ağ soğan;
• 200g albalı pomidor;
• 1 dəst qabıq;
• 1 ədəd cəfəri;
• 2 yumurta.

Doldurmaq üçün duz, bibər və mayonez tələb olunur.

Cooking:

1. Yuyulmuş kələm incə çubuqları çırpın.
2. Xiyar yuyun, onları soyun və bir yarım dəzgahda kəsin.
3. Kiraz pomidorları da yuyulur və dörddəbəyə bölünür.
4. Dere və maydanoz incə parçalandı.
5. Bişmiş, təmiz, kublara kəsilmiş yumurta qədər qaynatmaq.
6. Dərin bir qabda duz, bibər və mayonez ilə bütün maddələr qarışdırın.

Bir neçə sürətli tarif

Sadə resept kiçik kələm, xiyar və pomidor və qarışdırmaqdır. Şirniyyat üçün təravətli yerkökü əlavə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, bu yeməyi ilə birlikdə incə doğranmış göyərçinlər böyük görünür. Dekorasiya üçün bir şey əlavə edə bilərsiniz. Tatlar çox rəngli maddələrlə bəzədildiyi təqdirdə gözəl olacaq.

Çin ləzzətinə, xiyar və albalı pomidorlarına ananas və yer qozu əlavə edərkən də dadlıdır. Bu maddələr istənilən salatlara xoş təəssürat və doyurma verir. Salatanın bu versiyasını doldurmaq üçün zeytun yağı olmalıdır.

Yeməklərə necə xidmət etmək olar?

Peking kələminin olduğu salatlar hər zaman sənət əsərinə çevrilə bilər. Məsələn, bir təbəqəyə bir kələm təbəqəsi qoyun, üstə isə maddələr qarışığının qalan hissəsidir. Həm də pomidor və xiyar olan variantda, onlar effektiv "laylı" ola bilər.

Əsas maddələrin rəngli gamutları, məsələn, sarı tərəvəzlərlə kifayət qədər parlaq olduğundan, qatın prinsipindən istifadə edə və kiçik şəffaf şüşələrdə qulluq edə bilərsiniz.

Təsvir edilən reseptlərdə, mayonezini az yağlı qatıq ilə əvəz edə bilərsiniz. Beləliklə, dadı və vitamin xassələrini itirmədən pəhriz salatı alacaqsınız. Çinli kələm, xiyar və pomidor salatlarının gündəlik istehlakı bu tərəvəzlərdə lifin olması səbəbindən həzm üçün müsbət təsir göstərəcəkdir.