Qış üçün yerkökü saxlamaq üçün böyük yollar. Tips təcrübəli bağbanlar

Qışda yerkökü saxlanılması təcili bir məsələdir, çünki bu bitki payız-qış dövrünə çox zəifdir. Ancaq bu, xəyal qırıqlığına səbəb deyil, çünki kifayət qədər effektiv yollar var.

Hamısı sadədir, əlverişli və çox vaxt tələb etmir. Bu faydalı bitki mühafizəsinin ən yaxşı üsulları haqqında məqaləni oxuyun.

Saxlama üçün tərəvəz quruluşunun xüsusiyyətləri

Məhsulun saxlanması zamanı tənəffüs prosesi. Onun mahiyyəti mürəkkəb üzvi maddələrin yavaş oksidləşməsidir ki, daha sadə olanlara bölünür. Bu proses enerjinin sərbəst buraxılması ilə baş verir. Nəfəs alma zamanı oksigen absorbe edilir və karbon dioksid azad edilir.

Uzunmüddətli saxlama zamanı CO2 həddən artıq yığılması ilə məhsulun keyfiyyəti pisləşir və bəzən onun pisləşməsinə gətirib çıxarır. Kök bitkilərinin saxlanmasına rütubətin buxarlanması, solma və buxarlanma ilə müşayiət olunur. Meyvə kütləsindəki dəyişiklik nəmin buxarlanmasına bağlıdır. Terleme, tərəvəzin tavan altında yüksək töküldüyü zaman baş verir və yer yoxdur. Tavanın istilik izolyasiyası da sis təsirini təsir edir.

Hansı növlər saxlanıla bilər?

Kiçik uzunluğunun erkən və orta mövsüm sortları pisliyə nəm saxlayır, buna görə uzunmüddətli qorunma üçün uyğun deyil. Soyuq havanın başlamasından və ya konservdən əvvəl istifadə edin.

Uzunmüddətli qorunma üçün gec-yetişmə yerköküləri seçin, 20 sm-dən az olmayan meyvənin uzunluğu.

• Forto.
• Valeria.
• Vita Uzun
• Moskva qışı.
• Berlicum
• Nuance.
• Payız kralı.
• Karlen.
• Flaccore.
• Samson.
• Shantane.

Yerkökü hansı növ qış üçün uzunmüddətli saxlama üçün uyğun, bu məqaləni oxuyun.

Evdə maraqlı üsullar

Qida filmində necə qurtarmaq olar?

Bu metod ən ümumi və effektiv biridir. Prosedur:

1. Məhsulları hərtərəfli toplayın, üstləri kəsib vəziyyəti qiymətləndirin. Havanın hər hansı bir zərəri varsa, o tərəfə atılır.
2. Kökləri daha uzun saxlama üçün soğan qabığının infuziyası ilə əvvəlcədən spreylenebilir. Bunu etmək üçün, 100 qram xammal və 1 litr su alın. 5 gündür israrla.
3. Bu infüzyonda, kökləri 10 dəqiqə batırmaq və quru bir parça üzərində qurmaq üçün hər cür quruyursunuz.
4. Qida filmində hər kök tərəvəz sarğı 4-5 dəfə.
5. Kökün bütün hissələrinin sarıldığı və bitişik bitkiyə toxunmadığına əmin olun.

Küllərdə

Kulda yerkökü saxlayaraq, zirzəmidə tərəvəzlərin saxlanması üçün böyükdür. Prosedur:

1. 3: 1 nisbətində kül və təbaşir tozu birləşdirin.
2. Qarışığı bir taxta qabda qoyun.
3. Bitki yıkayıb, üstləri çıxarın, quru, təbaşağın qalın ucları ilə kül qoyun və yüngülcə kompozisiya ilə çiləsin.

VacibdirTəbaşir sayəsində bakteriyaların vurulmasını dayandırmaq və uzun müddət tərəvəzin təravətini və dadını qoruya bilər.

Vakumlu qablaşdırma istifadə

Bu üsulla 5-30 kq tutumlu film çantalarını hazırlamalısınız. Soyuq otaqlarda kök tərəvəzli plastik torbalar saxlanılır. Çantalarda rütubət 96-98% təşkil edir, belə ki, yerkökülmür. Və tərəvəz saxlanması zamanı onlar açıq olmalıdır.

Bağlı olduqları halda, konsentrasiyası oksigen tərkibindən bir neçə dəfə yüksəkdir. Bunun səbəbi ilə, kök qırılacaq. Qapalı torbalarda saxlaya bilərsiniz, ancaq havalandırma ilə məşğul olmalısınız. Yalnız bir neçə boşluq yaradın. Prosedur belədir:

1. Yerkökü yuyun və qurudun (saxlama üçün depolanmadan əvvəl yerkökü yuyun, ya ətraflı olaraq burada yazılır).
2. Hazır yastıqlara qoyun (bir torbada 5-6 yerkökü).
3. Çantaları bağlamaq üçün köhnəlmiş üsuldan istifadə edə bilərsiniz - demir. Çantanın iki kənarını qəzetin üstünə qoyun və isti bir dəmir ilə gəzdirin. Yüksək temperaturun təsiriylə çantanın kənarları birlikdə yapışdırılır.
4. Ayrıca, bir tərəvəz ilə çanta olan hava tozsoran ilə çıxarıla bilər.
5. Hər hansı bir qutuya (plastik və ya taxta) çantalar atın və zirzəmiyə və ya kilerə qoyun.

Saxlama zamanı torbaların daxili səthində kondensasiya ola bilər. O, otaqda yüksək rütubətdən danışır. Siz yerkökü çuvalları yaxınlığında maya əhəng sızan bu qarşısını almaq olar. O, artıq nəmliyi udmaq olar.

Vasitələrin vakuum qablaşdırmalarında saxlanması:

Caisson ildə

Caisson suya davamlı dizayndır. Başqa bir deyişlə, heç bir xarici havanın gəlməməsi üçün xaricdə təchiz edilmiş bir qutu var. Bu, yerkökü saxlamaq üçün böyük bir yoldur, bunun üçün bir sıra tədbirlərə riayət etməlisiniz:

1. Havuçları hərtərəfli yuyun və zirvələri çıxarın (saxlanılması üçün yerkökü buradan necə təsvir olunur).
2. Kökün kölgələrində qurudun və onları quruduğunuzdan sonra plastik qablara (5-6 ədəd) qoyun.
3. Eyni gün caisson qoymaq tərəvəz saxlamaq üçün hazır.
4. Qutunun özü kilerdə qala bilər və ya zirzəmiyə endirilə bilər.

Bitki mənşəli mağazada

Kök tərəvəzlərin böyük miqdarında saxlanılması üçün istifadə olunan tərəvəz mağazası. Amma bu üsul bir eksi - yer üzündə olan yerkökü, artıq nəmlənmə səbəbiylə qənimət edir. Amma tamamilə nəmdən məhrum edə bilməzsiniz, buna görə də o, başdan çıxmağa başlayacaq. Sabun kömürünü tərəvəz dükanında saxlamaq üçün bu sadə göstərişlərə riayət etməlisiniz:

1. Daimi olaraq (hər 1-2 gündə), tərəvəz mağazası yayımlanmalıdır.
2. Kök körpüsünün üst hissəsini əhatə edin.
3. Havanın rütubətini artırmaq üçün su ilə konteyner yerləşdirilə bilər.

Qəzetlərdə

Bu üsul ən asan və ən etibarlıdır. Lazım olan hər şey, onsuz da təmizlənmiş yerkökü bir qəzetdə sarılır. Bütün kök bitkinin tamamilə kağızda olduğundan əmin olun. Qutuya qoymaq və onu soyuducu bir otaqda yerləşdirmək üçün hazır tərəvəzlər (materialımıza görə, yerkökü uzunmüddətli saxlama otağında olmalıdır).

Alüminium qabda

Havuçları alüminium qabda saxlamaq üçün çox maraqlı bir yol var.. Bu saxlama seçimi seçildikdə prosedur belədir:

1. Havuçları hərtərəfli yuyun, zirvələri düzəlt və quruya quru bir parça qoyun.
2. Tankdakı kök bitkiyi dik bir vəziyyətdə yerləşdirin və üstü kağız dəsmal ilə örtünüz.
3. Tankı qapağı bağlayın və konteynerin havanın yüksək olduğu yerlərdə sərin bir yerə qoyun.

TIPYeni saxlanılan məhsula qədər bu saxlama üsulu ilə yerkökü öz orijinal görünüşünü saxlayacaqdır.

Zirzəmidə qoruma texnologiyası

Aşağıdakı üsulları istifadə edə bilərsiniz:

1. Taxta bir qutuda. Kök tərəvəzlər bir qapaq ilə təchiz edilmiş taxta qutuda qatlanmışdır. Qapını örtün və divardan 10-15 sm məsafədə qübbə quraşdırın. Divarların nəm ola bilməsi və qutulardakı nəmin düşməyəcəyi. Zəmində qutuları yerləşdirməyin tövsiyə edilməməsi, aşağı stend istifadə etmək yaxşıdır. Bir qutuda 20 kiloqramdan çox yerkökü qoymaq lazımdır.
2. Töküntü həllində. Təbaşirləri homojen bir maye həll edildikdən qədər su ilə süzün, hər bir kök bitkisi həllinə daldırılmalı və qurudulmalıdır. Hazırda hazırlanmış nüsxələri qutuda qoyun və sərin otağa yerləşdirin. Təbaşir fərqli istifadə edilə bilər. Pudra toz quru tozdur. 10 kq kök bitkiləri üzərində 200 g təbaşir çıxacaq. Təbaşatın qələvi xassələri sayəsində mikroorqanizmlərin bərpası dayandırılır.

Bodrumda yerkökü saxlamaq üçün necə, burada öyrən.

Necə yuxuya düşürsən?

Dolum üçün materiallardan istifadə etmək üçün yerkökü məhsulunu qorumaq.

Ən ümumi siyahısı:

1. Soğan Husk. Bu materialdan istifadə etsəniz, onu böyük miqdarda hazırlamalısınız. Husk artıq nəm çıxardır, patogen mikrofloranın çürüyən və yayılmasının odurlarının meydana gəlməsindən kök bitkilərini qoruyur. Hər meyvənin qabığına sürün və üstə tutub sonra zirzəmidə yerkökü qutusunu qoyun.
2. Yumruğun ağacı. İğneler içərisində olan Fenol, kökləri xəstəlik və çürük inkişafından qoruyur. Bir qutuda yerkökü qoyun, yonqar ilə örtmək, tərəvəz qoymaq və üst onlara çiləyəcək. Yerdəki bir çekmece yerləşdirin, lakin yerə deyil, stendə.
3. Qum. Zirzəmilərin yerində qalın bir yastıq qum yerinə yetirmək. Havuçları bir araya qoyun və qum ilə çiləyin. Bir dama taxtası modelində əvvəlki birinə qoyulacaq köklərin növbəti sıra. Pudrayı yenidən pudraya qoyun və piramidanın hündürlüyü 1 m-ə qədər davam edin. Qum tətbiq etməzdən öncə onu təmizləyin və dezinfeksiya məqsədləri üçün alovlandırmaq daha yaxşıdır.

Nəticə

Belə ki, yerkökü saxlamaq tamamilə asan olur. Əsas odur ki, bunu etmək üçün ən yaxşı yol tapın. Burada müxtəliflik, zirzəmidə rütubət səviyyəsi, məhsulun təzə və dadlı saxlanması üçün nə qədər vaxt lazımdırsa, buraya oxumaq lazımdır (yerkökü saxlama dövründə oxumaq üçün). Həm də kök bitkisi tökməkdən daha çox maddi seçə bilərsiniz.