Adların səssiz olması sayəsində çoxları inanırlar ləzzətli və kekik - bu eyni bitki. Dadlı və kəklikləri ayrı-ayrılıqda öyrənməyə və fərqləri müəyyən etməyə çalışaq. Bütün sonra, bağbanlar uzun müddət ümumi fikir əldə edə bilməyib - ləzzətli və kəklik və ya kəklik eyni və ya müxtəlif bitki. Məqalədə biz bitkiləri təhlil edəcəyik və kəklikdən necə fərqlənir.
Bir ləzzətli nədir?
Saqqız - Otsa illik bitki, hündürlüyü 40-50 sm çatır. Çubuq düz, bir qədər dallı, 15-45 sm uzunluğundur. Qara-yaşıl rəngli, xətti və ya lineer-lansolat tipli kölgə yarpaqları, yarpaq uzunluğu 15-25 mm. Bənövşəyi rəngli yamaqları olan ağ, bənövşəyi və çəhrayı rəngli çiçəklər axillary verticils-də yerləşir. İyul-avqust aylarında ləzzətli çiçəklər, sentyabr ayında meyvələr yetişən - qəhvəyi fındıq. Ləziz bir başqa adı var - bibər çəmənliyi.
Bu vacibdir! Kərəyanın dərmanlı xammalını yetişdirmək çiçəklənmə bitdikdən sonra həyata keçirilir və kəklik daha əvvəl həyata keçirilir.
Bitkilərin tərkibi tərkibində mineral duzları, efir yağları, timol, cyneol, carvacrol, dipenten, cimol, borneol, karoten, phytoncids, vitamin C, maqnezium, fosfor, kalsium, kalium, selen, sink, qatran və tanenlərdən ibarətdir. Zəngin torpaqları Aralıq dənizidir, bitki 9-cu əsrdə Avropaya büdcə bahalılığı ilə gətirildi. Hal-hazırda, yeməkdə yeməkdə gənc yeməklər yaranır, çünki onlar tərəvəz, balıq, pendir qabları verirlər və xüsusi ifadəli ləzzət yeyirlər.
Quru kefir dovşan ət, quş və mal əti ilə yaxşı gedir. Kozmetik sənayesi öz məhsullarını istehsalında əsas neft istifadə edir.
Kərəyanın müalicəsi üçün antiseptik, diaphoretic, analjezik, tonik, diüretik, büzücü, antispazmodik və ekspektor effekti şəklində nəticə əldə etmək üçün istifadə olunur. Xırda infüzyonlar qurdları azad edir, toksinləri aradan qaldırır, qan tərkibini yaxşılaşdırır, böyrək və qaraciyər təmizləyir, diabet şəkərini normallaşdırır, ürək xəstəliyi və taşikardiyaya kömək edir.
Toxumun təsviri və növləri
Thyme (kol) - 30 sm yüksəkliyə qədər çoxillik, çoxlu oduncaq ayaq üstə duran və ya yalançıdır. Konveks ven ilə uzanan oval formanın kiçik petiolat yarpaqları qarşılıqlı olaraq təşkil edilir. Demək olar ki, bütün yay çiçəkli ağ və ya tünd-çəhrayı rəngli kiçik çiçəklərlə, kapitanı uzanan çiçəklənməni təşkil edir.
Sentyabr ayına qədər meyvə qutular şəklində yetişir, burada dörd top-qoz var. Onlar yemək üçün acı ədviyyə kimi istifadə olunur. Bahçeli kekik, ağ çiçəklərlə bəzən bir növ kəklikdir, bir qədər kiçikdir, aroması kəkliklərin klassik kokusudur.
Bitki tərkibi: kekik, əsas yağlar, C vitamini, flavonoidlər, karoten, maqnezium, kalsium, kalium, tanenlər və acı maddələr, üzvi turşular, saponinlər və timol, borneol və cymoleum bioloji aktiv maddələrdən ibarətdir.
Təzə və qurudulmuş şəklində toxum otu zövqlə istifadə olunur ət, balıq və ilk kurslara, tərəvəz saxlayarkən və çay verməkdədir. Antimikrobik, antibakterial, analjezik, antiinflamatuar, büzücü, eksperant, xoleretik, diüretik, sedativ, anthelmintic və yara iyileştirici vasitə kimi istifadə edilən kəklik hazırlıqları.
Bilirsinizmi? Thyme və ləzzətli bir bakterisid təsir eyni dərəcədə yaxşı.
Ümumiyyətlə, kəkliklərin 150-dən çox növü vardır. Ən Populyar:
- Ümumi kəklik 15 sm hündürlüyə qədər aşağı böyüyən bir çeşiddir, kiçik yarpaqların alt tərəfi palıd, çiçəklər ağ və ya solğun lilacdır. Bu növ kekik limonun müxtəlif növləri, gənc yapraklar sarı rəngli bir rəngə malikdir, zaman keçdikcə rəngini açıq rəngli rəngə dəyişir. Acıqlanan bitki bir ədviyyəli limon ətirinin qoxusu ilə fərqlənir. Hündürlüyü 5 sm-ə qədər olan Elfin müxtəlifliyi və bitki özü 15 sm diametrli sıx bir bulud bənzəyir.
- kəklik sürünən - 15 sm qədər uzun ömürlü, bir az alkaline, orta qidalı yerə üstünlük verir. Bu növ kəklik növlərinin yara sürüşməsi, tumurcuqların sürtüşməsi, yarpaqları 10 mm uzunluğuna qədər lanset kimi, ağ və çəhrayı rəngli çiçəklərdən kiçik çiçəklər çiçəklənməyə səbəb olur. Çiçəklənmə yayın ikinci yarısında baş verir. Bu kəkliklər sürünən və kəklik kimi tanınır.
- Bogorodsky Cemko - bu növün gövdəsi, kökəlmə qabiliyyətinə malik nazik sürünən, yarpaqları boz-yaşıl, acı bir dad və parlaq aroma, çəhrayı və ya bənövşəyi güllərdir.
- göy qurşağı - 25 sm-ə qədər bitki hündürlüyü, ayaqqabılar, bitki örtüyündəki qruplarda təşkil edilən xüsusi çiçəklənmə ilə boz-yaşıl yarpaqları, mor-çəhrayı rəngli çiçəklər.
Bu vacibdir! Bir ədviyyəli olaraq, kəpək pişirənə qədər bir neçə dəqiqə yemək başında və ləzzətli yeməyə əlavə edilir.
Bəzən sual yaranır: kəklik kekikdən necə fərqlənir? Bağçılar və ənənəvi şifacarlar kəklik və kəkliklərin bir və eyni bitki olduğuna dair ümumi fikrə sahibdirlər. Sürünən kekik çeşidi kəklikdir. Kekik və kəklik görünüşdə əla olduğuna inanılır - kəklik parlaq çiçəkləri və uzun bir əsas kökləri ilə incə bir kök var, kəklik isə geniş, yumşaq bir eğimli tacı və daha çox dallı kök sisteminə malikdir. Xarici fərqlər bitkilərin faydalı xüsusiyyətlərinə təsir göstərmir, çünki tez-tez müəyyən edilirlər.
Ləziz və qızı: fərq nədir
Saqqız və qızıma - Bunlar Labiaceae ailəsinin bitkiləri olan, yer hissəsi çox miqdarda efir yağları ehtiva edir və dərman vasitələrinə uyğun istifadə və müxtəlif yeməklərə ədviyyəli ədviyyələr kimi tapdılar. Bitkilərin ləzzətli və kəklik anlayışına nəzər salaq və aralarındakı fərq nədir.
Əvvəla, qeyd etmək lazımdır ki, ləzzətli və kəklik rəsmi adı ilə fərqlənir: şirniyyat kondari və ya saturiya, kəklik isə kəklikdir. Xarici olaraq, bu bitkilər tamamilə fərqlidir, ləzzətli və uzun bir bush şəklində böyüyür, kəklik yer üzündə yayan, böyüyən böyüyən, gözəl çiçəkli bir bitki, qalın bir xalça ilə örtür. Bundan əlavə, bitkilərin yarpaqları və güllərindən fərqli bir forması vardır. Xəcalətli aroması zəngin ədviyyəli və balsamikdir, kəklik ədviyyatlı bitkilərin daha yüngül təzə bir aromasına malikdir.
Bilirsinizmi? Kərtənkinin yeni bir yarpaqları həşərat lokusundan sonra qaşıntı və ağrıları azaltmaq və şişkinliyi azalda bilər.
Kəklik və kərəvizinin mənşəyi fərqlidir: Qədim Misirdə hökmdarları məbədləşdirmək üçün istifadə edilən Thyme qədim Yunanıstanın sakinləri tərəfindən qida üçün ədviyyə kimi istifadə edilmişdir.. Rəngarəng örtüklə yer üzündə böyümək və sürüşmək üçün öz xüsusiyyətləri üzündən qəlyanaltı və kərtənkələ, çiçəklər, alp slaydları və yolları dizaynında istifadə olunur. Bahçedeki bu faydalı bitkileri yetişdirirsiniz, müxtəlif qablar üçün aromatik zirvələr, həmçinin xəstəliklərlə kömək edən qiymətli dərman xammalları alacaqsınız.
