Çox bağbanlar və bağbanlar üçün Savoy kələmləri çılpaq bir şeydir və digərləri müxtəlif növlərinin adi ağ kələm hibridləri olduğuna inanırlarsa, uzaqdan gətirilir. Əslində, bu hamımızın tanış olduğu bir bitkinin bir alt növüdür, yalnız böyüyən və ona qayğı göstərən öz xüsusiyyətləri ilə. Onun qeyri-adi görünüşü ilə əlaqədar çox diqqət çəkir.
Bütün göstəricilərlə, Savoy kələmi ağ kələmə bənzəyir, yalnız daha kiçik bir ölçüsüdür və çeşidi və hibridləri geniş və müxtəlif çeşiddədir. Onun yarpaqları daha zərif və nazikdir. Kələm başçıları müxtəlif növlərdə - duzdan düzəldilmiş, növlərin müxtəlifliyi ilə izah edilə bilər. Meyvə çəkisi 500 qramdan üç kiloqrama qədər dəyişə bilər. Savoy kələmində onlar ağ kələm kimi sıx deyil, həşərat qanadlarına bənzəyirlər, yüngül və ağıllıdırlar. Krekinq meylləri ilə bir çox qeyri-şəffaf yarpaqları var.
Bu vacibdir! Savoy kələmləri, xəstəliklərdən və xəstəliklərdən uzaq qohumluqlarına nisbətən daha az hücuma məruz qalır.Savoy kələminin başlarında yarpaqları kıvrılmış, qırışmış və bubblydir. Onlar həmişə yaşıl rənglərlə boyanırlar, amma çeşidlərə görə fərqli ola bilərlər. Ukraynanın təbii şəraitində ağ kələmün bu alt növü çox çətinliklə böyüyür. Digər növlərə nisbətən daha soyuqdur. Savoy kələminin gec növləri xüsusilə donmaya davamlıdır.
Onun toxumları asanlıqla + 3 ° C temperaturda böyüyə bilər. Cotyledon mərhələsində, bitki -4 ° C qədər don qoruyur və bərkimiş fidan -6 ° C qədər Yetkin kələm, gecə yetişən növlər payız aylarında -12 ° C-ə qədər artır. Savoy kələmi qar örtüklü yataqlarda qalır. Belə başları yeməkdən əvvəl, onlar qazılmalı, kəsilməlidir və soyuq su axını ilə doldurulmalıdırlar. Aşağı temperatur rejimi savoy kələminin dadına müsbət təsir göstərir, buna görə də bütün faydalı xassələrini saxlayır.
Bu vacibdir! Savoy kələmləri iki dəfə daha sağlam, asanlıqla digestible proteinlər və ağ nisbi nisbətdə 25% az lif ehtiva edir.Savoy kələmi başqalarından daha yaxşı quraqlığa dözür. ancaq eyni zamanda, buxarlanma səthinin sahəsi çox böyük olduğundan, suvarma üçün daha tələbkardır. Bu bitki çox yüngül sevəndir. Yarpaqlı yemək zərərvericilərinə davamlıdır. Savoy kələmi üçün uyğun yüksək məhsuldar torpaq. O, həmçinin minerallara və ya üzvi maddələrə əsaslanan gübrələməyə yaxşı cavab verir. Orta mövsüm və gecikən yetişən növlər, xüsusilə də, belə sub-feed üçün tələb olunur.
Bilirsinizmi? Savoy kələm çox güclü bir təbii antioksidan - glutatyon ehtiva edir. İmmun hüceyrələri qoruyur, bədənin təbii bərpasına və onun cavanlaşmasına kömək edir.
Savoy kələminin erkən çeşidləri
Vyana erkən
Bu erkən növün xarakterik bir xüsusiyyəti güclü yapışdırılmış yarpaqları kiçik bir hue. Kələmlər rəngli tünd yaşıl rənglərlə yuvarlanır. Hər bir meyvə 1 kq qədər qıvrılır və qaranlıq bir yaşıl kölgəyə malikdir. Vyana erkən kələm əla zövqə malikdir, belə ki, yeməkdə geniş istifadə olunur. Bir çox qiymətləndirmənin bağçası bir şeyə razıdır: Bu savoy kələminin ən yaxşı çeşididir.
Qızıl erkən
Bu müxtəlif rəsmi olaraq bütün Savoy cabbages ən yaxşı tanınır. Başlar 800 qram pərdəyə və 95 günə qədər pürəklənir. Onlar krekinq və uzun saxlanılır davamlıdır. Erkən Savoylu kələm, fövqəladə dadına görə salat və digər dadlı yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Komparsa
Bu müdafiəsiz torpaqda əkilmiş vaxtdan hesablanan, 80 gün ərzində yetişən çox erkən hibrid çeşiddir. Orta yoğunluğun yüngül-yaşıl rəng başçıları. Bu müxtəlif krekinqlara, habelə zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı davamlıdır.
Mira
1,5 kq qədər çəki əldə edən başları ilə erkən hibrid. Gözəl zövqlərə malikdir və çatlamır.
Yubiley
Savoy kələminin ən yetişmə növlərindən biri. 102 gündən sonra onu yıxmaq olar. Onlar yalnız orta sıxlığına çatırlar və 800 qram kütlə əldə edirlər. Başların yarpaqları birbaşa çırpılmış, bir az gurultulu, yaşıl rəngli bir rənglə yaşıl. Variety cabbage Jubilee krekinq meylli.
Bilirsinizmi? Savoy kələminin hər hansı bir alt növü, fermantasiya istisna olmaqla, bütün yeməklərdəki adi ağları əvəz edə bilər, bunun üçün uyğun deyildir. Lakin onun təbəqələrindən mükəmməl bükülmüş və formasını tutan gözəl kələm rulonları hazırlayın.
Savoy kələminin orta mövsüm sortları
Cırıq
Bir mum örtüylə örtülmüş olan boz-yaşıl yarpaqları olan orta gec məhsuldar çeşidi. Kələm başçıları 2,5 kq ağırlığında düz və dəyirmi düzəldilmişdir. Orta sıxlığı var və qışa qədər saxlana bilər.
Chrome
Dalğalı yaşıl yarpaqlar ilə savoy kələminin orta keçmiş hibridləri. Başlar kiçik bir sapı 2 kq-dək kütlə ilə yuvarlaq və sıx böyüyürlər. Çeşit xaricdə seçilir.
Melissa
Bu növün fərqli bir xüsusiyyəti onun sabit və yüksək məhsuludur. Başlar 3 kq ağırlığında çatlamaz və böyümür. Savoy kələm melissa düz yuvarlaq forma yoğun kələm var. Bu müxtəlifliyin fərqli bir xüsusiyyəti, yarpaqların güclü büzülmüş olması və bir çox hava kabarcıkları ilə doludur. Kobalar orta lif yoğunluğuna malik yaxşı dadı var. Melissa, uzun müddətli saxlama üçün uyğun bir savoy kələmidir. Bu mədəniyyət də pis havalarda və soyuqda yaxşı inkişaf edir.
Tazmanya
Bu, yetişən kələmlər 1,5 kq qədər pərdəyə düşə bilən savoy kələminin orta mövsüm hibrididir. Tazmanya şaxta dayanıqlı bir çeşiddir. Az bir azot miqdarı olan yüngül torpaqlarda yaxşı inkişaf edir.
Sahə
Bu müxtəlifliyin fərqli bir xüsusiyyəti kələm başının geniş yayılmış tünd yaşıl yarpaqlarında olur. Onlar bərkidilirlər. Orta sıxlıq və sarı meyvələr kontekstində. Tərəvəz sabunu 2,5 kq qədər qıvrılır. Şirin notların olması ilə fərqlənir.
Bilirsinizmi? New Jerseydə, bazar günü hər hansı bir kələm satmaq qadağan edən maraqlı bir qanun var.
Late Savoy Kələm növləri
Alyaska
Evdə hazırlanan yeməklərin hazırlanmasında istifadə üçün təklif olunur. Çeşit gecikmişdir, uzun müddət saxlanıla bilər. Sokağın dəyirmi yarpağı, orta ölçülü, boz-yaşıl və güclü bir mum örtüyü ilə qaldırılır. Onlar kənarları bubbly və dalğalı olunur. Kobud rəhbəri sıx uyğun yarpaqları ilə. Meyvələr 2,3 kq-a çatır. Gözəl bir dad var. Əmtəə məhsuldarlığı 5,9 kq / sq. m
Cosima
Tünd yaşıl rəngli və orta ağırlıqlı balmumu örtüklü yarpağın üfüqi və ya yüngül yüksəlmiş rozetlə gec-hibrid. Hər bir təbəqə kənarları boyunca az miqdarda baloncuklar və dalğalanma ilə qıvrılır. Başlar orta ölçüsündə böyüyür və 1,7 kq-a qədər çəkirlər. Onları ters çevrilmiş bir yumurta şəklində hazırlayın. Meyvə həssas bir quruluş ilə bölmədə sarımsıdır. Yaxşı lejkost var.
Ovasa
Savoy kələminin gözəl bir hibriti, çox fərqli olan, çox erkən yetişmə. Orta sıxlığı və çəkisi təxminən 2 kq başçıları. Çeşit çətin hava şəraiti ilə yaxşı mübarizə aparır və həmçinin fusarium və bakteriyaya məruz qalmır. Ovasa yüksək savadlı və gözlənilməz savoy kələmidir.
Stilon
Mavi-yaşıl-boz dəyirmi başları ilə təmsil olunan gecikmiş hibrid. Onun əsas xüsusiyyəti yüksək şaxta müqavimətdir. -6 ° C -ə qədər dondurmağa davam edə bilər. Məhsul oktyabr ayında baş verir. Hər başın çəkisi 2,5 kq-dan artıq olmamalıdır.
Uralochka
Ekilmədən 100 gün sonra yetişən gecikən müxtəlif növ. Çox açıq-yaşıl ağcaqanad ağacları yarpaqları vardır. Meyvələrin başları yuvarlak və sıx, sarımsı 2.2 kq ağırlığında bölmədədir. Savoy kələm sortları Uralochka krekinqaya davamlıdır və gözəl dadadır. Salatalarda təzə şəklində istifadə etmək daha yaxşıdır. Məhsuldarlıq 8-10 kq / sq. m
Bilirsinizmi? Saqra hər hansı bir qida məhsulunun şərəfinə qeyd olunan İtalyan bayramı adlanır. Yanvar ayında Udine'de keçirilən savoylu kələm sagranının şərəfinə. Nominal haqqı olan hər kəs bu məhsuldan yemək ala və ya öz evinin bir neçə başçıını ala biləcəyi xüsusi təşkil ədalətli. Tətil boyunca musiqi və əyləncə əyləncəli.
