Toyuqların evlənməsinin mənşəyi və tarixi

Təbii ki, toyuq, demək olar ki, bütün dünyada qəsdən böyüyən ən ümumi kənd təsərrüfatı quşıdır. Bu gün vahyedəki heyvanı təsəvvür etmək çətindir. Və bu təəccüblü deyil, çünki toyuq insanın evlənməyi bacaran ilk məxluq olduğuna inanır. Bir insanın və onun əsas quşlarından birinin bir neçə əsrdən bəri başlamış və qurulmasının necə başlandığını öyrənmək daha maraqlıdır - bu məqalədə də daha çoxdur.

Toyuqların evlənməsinin mənşəyi və tarixi

Tovuqların evlənməsi başladığında müasir elm müəyyən deyil. Əvvəldən demək olar ki, bu, təxminən dörd min il əvvəl baş verib, sonra bu anın eramızın dördüncü minilliyin sonuna təsadüf etməsinə imkan verən məlumatlar ortaya çıxdı və bu gün alimlər toyuqun məqsədli şəkildə səkkiz, hətta on min il üçün yetişdirildiyini düşünürlər. !!

Wild ataları

Hal-hazırda mövcud olan bütün təbəqələrin cinslərinin ataları olduğuna inanırlar qırmızı cəngavər toyuqHəm də Vəhşi bankivans toyuqları (Latın adı "Gallus gallus", və ya "Gallus bankiva"). Bu quşlar qırqovanın yaxın qohumlarıdır və hələ də Cənub-Şərqi Asiyanın ərazisində, xüsusilə Hindistanda, Myanma (Myanma), Malacca yarımadasında və Sumatra adasında, tropik bambuk meşələri və kol bitkilərinin sıx çəmənlikləri üstünlük təşkil edir. Gallus gallus Bu quşlar kiçikdir (kişilərin kütləsi 1,2 kiloqramı keçməz, qatqılar 500 qr və ya bir qədər çox çəkir) yaxşı uçur, yerə doğru yuva və çox qorxulu bir xarakter daşıyır. Onların rənglərində qırmızı və ya qızıl fonda qara rəngli çubuqlar mövcuddur, bu da quş leggornu kimi tanınan toyuqların İtaliyanın quş cinsinə çox oxşardır. Bank Toyuqları Gallus gallus, ilk növbədə, mövcud torpaq toyuqlarından olan Erasmus Darvin, nəvəsinin növlərin mənşəyinin təkamül nəzəriyyəsinin müəllifi kimi bildiyini və "Dəyişən Heyvanlar və Bitkilərin ev şəraitində" kitabında (1868) onun babasının fərziyyəsini təkrarlayan Erasmus Darvin adlandırıldı.

Bilirsinizmi? Quşların tarixi təxminən 90 milyon il əvvəl başladıqları və ilk quşların otuz milyon il sonra müasir bir gaga ilə əvəzləndiyi dişlər olduğuna inanılır!

Qırmızıdan başqa, üç növ cəngəllik - boz, Ceylon və yaşıl üç növü var və son vaxtlar əcdadlarımızın evcilləşdirmə üçün Gallus gallusundan istifadə etdiyi düşünülür. Gallus sonneratii Lakin, son tədqiqatlar bu baxımdan sual doğurur. Beləliklə, 2008-ci ildə Uppsala Universitetinin elmləri yerli toyuq genotipinin Gallus gallusuna bənzərliyi ilə sübut etdilər ki, genlərdən biri gümüş jungle müxtəlif. Buradan, müasir quşçuluqun bir neçə növ cənnət növündən gələn soyuducu olduğu bir sansasyonal fərziyyə edilmişdir. Gallus gallusun evlənmiş müxtəlifliyi ilk növbədə əldə edilmişdi və sonra Gallus sonneratii (gri jungle toyuq) ilə keçdi.

Video: Gallus gallus bankirləri

Vaxt və ev mərkəzləri

Müasir quşların həm xarici əlamətləri, həm də davranışları onların vəhşi əcdadlarından çox fərqlənməməsi səbəbindən, çox ehtimal ki, adam bu quşların nümayəndəsini evdə saxlamağa məcbur etmək məcburiyyətində qalmadı.

Proses Gallus gallusunun bir hissəsinə görə, bir yerdə başlamışdır Asiya. Quşun tam bir (və ya ən azı təxminən) tarixinə yox, hətta dünyanın bir nöqtəsindən yayılan və ya fərqli yerlərdə paralel şəkildə həyata keçirildiyini tədricən başladığına dair heç bir fikir yoxdur. Beləliklə, arxeoloqlar yarımadada yerli toyuqların qalıqlarını aşkar etmişlər Hindustan - onlar M.Ö. 2-ci minilliyin başlanğıcına aiddir, Çin isə tapıntıları daha qədimdir - onlar təxminən 8 min ildir (bu məlumatlar artıq bu gün sorgulanmaktadır). Yirminci və iyirmi birinci əsrlər dövründə, oduncaqların tarixi vətəni, Tayland.

Bu vacibdir! Ən çox ehtimal ki, toyuqun evlənməsi, bir-birindən asılı olmayaraq, bir neçə yerdə baş vermişdir. Bu gün ən azı 9 belə mərkəz var və onlar Cənub-Şərqi Asiyanın müxtəlif bölgələrində və Hindistan Subkontinentində yerləşirlər.

Lakin, quşların evlənməsi tarixi sirr ilə örtülmüşdür, çünki ortaya çıxdığına görə, modern Gallus gallı, yerli toyuqlarla yoxlanılmayan çarpaz işlənmələrdən ötəri orijinal görünüşünü itirmişdir. Francis Barlow'un (1626-1704) oymağı Lakin bu gün evlənmənin ən böyük yabanı quşların seçilməsi və onların aralarından keçməsi ilə meydana gəldiyi həqiqət etibarlı sayılır. Bu tapıntı, quşçuluqda vahid heyvanlara nisbətən böyümədən məsul olan daha yüksək səviyyədə tiroid stimullaşdırıcı hormonun müəyyənləşdirilməsinə gətirib çıxardı.

Toyuq yayılması

Cənub-Şərqi Asiyadan yerli toyuq yavaş yavaş dünyaya yayılır. Çox güman ki, quşlar əvvəlcə vurdular Orta şərqxüsusilə Mesopotamiyada, Misirdə və Suriyada.

Maraqlıdır ki, bu ölkələrdə qəribə quş yemək deyil, müqəddəs bir heyvan kimi qəbul edildi. Misir firavunlarının məzarlarında (xüsusilə də M.Ö. 1350-ci ildə vəfat edən Tutankamen) və Babil abidələrində xurma şəkilləri aşkar edilmişdir.

Bilirsinizmi? Bu ilk inkubator ideyasına aid qədim misirlilər idi. Doğrudur, ilk növbədə yumurtaların süni "qığılcımı" Osirisin qulları, kahinlərin ləyaqətidir. Lakin qaranlıq Orta əsrlər dövründə, bu müəssisə, əksinə, şeytanın hiylələri olaraq tanınırdı və ölüm ağrına qadağa qoydu.

Xorosunun təsviri, Corinth, V st. BC er Əraziyə daxil olan qədim quşların dövründə Qədim Yunanıstan. Çox güman ki, V-VI əsrlərdə. er onlar artıq olduqca geniş yayılmışdılar və qədim yunan komediyaçı Aristophanesin ifadəsinə görə, bu işğal yoxsullar üçün əlverişli idi.

Ancaq idmana olan sevgisi ilə tanınan yunanlar, əsasən, döyüşçü quşu kimi toyuqdan baxdılar, buna görə Hellenlərə, kobudluq kimi şübhəli əyləncə, görünüşünə borclu idi. Cock mübarizə Pompeyin mozaikası, Naples Milli Arxeologiya Muzeyi

Əfsanəyə görə, M.Ö. 310-cu ildə Hindistanda Böyük İskəndər kampaniyası dövründə Punjab şahzadəsi gümüş sikkələrlə böyük bir komandir qazanmışdı. Onu görkəmli xərçəng böyük həkklərlə həkk olunmuşdu.

Eyni zamanda, dövlətlərdə toyuqlar ortaya çıxdı Mərkəzi Asiya - Xorezm, Margiana, Baqtriya və Sogdiana, onlar da əvvəlcə müqəddəs heyvanlar, yaxşılıq gözətçiləri, Günəşi tərifləyən və Yehovanın dağıdıcı qüvvələrinə qarşı çıxan yerlərdir. Çox güman ki, bu rəftar xəyanətin xarakterik xüsusiyyəti ilə bağlıdır ki, bu, bizim sübut atalarımızın "Qaranlığın üzərində nur" simvolik əlaməti kimi qəbul etdiyi yeni bir günün başlanğıcını elan etməkdir. Toyuq sümükləri bu ölkələrin qədim qəbirlərindəki arxeoloqlar tərəfindən aşkar edilmiş və bu heyvanlara qastronomik olmayan münasibət də vurğulanır.

Qədim Yunanıstan və koloniyalardan quşçuluq ərazinin qalan hissəsinə nüfuz etmişdir Qərb avropaeləcə də Kiyev Rus. Edqar Hunt "Xəndək və üç toyuq" Toyuq fəthinin tarixi ilə bağlı vəziyyət bir qədər daha mürəkkəbdir Afrika və Amerika. Qara qitə, daha əvvəl düşündüyü kimi, Misir sayəsində quş açdı, ancaq bunun daha əvvəl baş verə biləcəyinə dair bir dəlil var. Beləliklə, versiyalardan birinə görə yerli toyuqlar Somaliyə və Ərəbistanın yarımadasına Hindistandan gəldi, yəni qitəyə torpaq deyil, dənizlə gəldilər və bu, eramızdan əvvəl 2-ci minilliyə kimi baş verdi.

Kolumbdan əvvəlcədən uzun müddət "Taylandlılar" və ya bu quşun "Yeni Dünya" kəşf etdiyini müəyyənləşdirmək mümkün olmadı.

Daxili toyuq növləri

Bir neçə minillikdə, bir insanın daxili toyuqları doğurduğu müddətdə, bu quşların çox sayda müxtəlif növü yetişdirilmişdir. Gallus torusunun nəslindən istifadə edilməsinin dekorativ və döyüş istiqaməti hələ də qorunub saxlanılır, lakin bu gün heyvan üçün istifadə olunan ən ümumi sahə qida sənayesidir. Bununla birlikdə, toyuq yumurtaları qida dəyərinə görə ətdən daha az populyardır üç əsas sahə:

• yumurta;
• ət və yumurta;
• ət.

Bu növ quşların hər birinin nümayəndələri müəyyən xüsusiyyətlərdən fərqlənirlər.

Yumurta və ətlərin növlərinin reytinqləri ilə tanış olun.

Yumurta cinsləri

Yumurta cinsindəki əsas şey - yüksək yumurta istehsal nisbətləri. Bu vəziyyətdə, yalnız bir il ərzində bir toyuq tərəfindən qoyulan ortalama yumurta sayı deyil, eyni zamanda yumurta istehsalının yaş hədləri (ilk debriyajın yaşı və pik məhsuldarlığının qorunma müddəti) vacibdir. Belə parametrlərə nail olmaq üçün qanadlı heyvanlar üçün qiymətli olan digər keyfiyyətləri də qurban vermək lazımdır. Nəticədə, yumurta cinsləri fərqlənir:

• yumurtanın erkən başlanğıcı - adətən 4-5 ay;
• bir toyuqdan illik yumurta sayı 160-dan 365-dək;
• nisbətən kiçik ölçülü;
• yem məbləğinin artmasına və xüsusilə də kalsiumun tərkibinə olan tələbatın artmasına (yumurta qabığının formalaşması üçün zəruridir və əlavə olaraq yumurtanın özündə saxlanılır);
• yüksək fəaliyyət;
• zəif ifadə olunan inkübasyon instinkti.

Yumurta cinslərinin xarici əlamətləri, kiçik ölçülərə əlavə olaraq, çox inkişaf etmiş qanadları olan dar bir bədən kimi çox sıx bir ləkədir. Ən məşhur yumurta cinsləri və xaçları, onların əsas xüsusiyyətləri cədvəldə göstərilir:

Araucan, ameraukan, legbar, uheilyuyu, maran, müxtəlif rəngli yumurta - mavi və zeytun-dən şokolad üçün xahiş edə bilərlər.

Ət-yumurta toxumu

Bu istiqamətdəki qayaların əsas xüsusiyyətləri bunlardır çox yönlüdür. Belə quşlar kiçik fərdi təsərrüfatlar üçün əlverişlidir, çünki onlar həmişə masaya təzə yumurta və çox dadlı ət qoymağa imkan verirlər. Ət-yumurta toyuqları ətdən daha çox yavaş-yavaş qazanır, lakin hətta hələlik ölçüdə yumurta tərtibatında yumurtalıq istiqamətindəki həmkarlarını aşır, yumurtanın istehsalı baxımından geridə qalır. Demək olar ki, bütün cinslərin bir xüsusiyyəti ondan ibarətdir ki, onlar "yumurta" lardan daha çoxdur, təcavüzkarlıq göstərirlər və qapalı qəfəslərdə məzmuna daha da ağır baxırlar. Et və yumurta istiqamətinin ən uğurlu cinsləri və xaçları:

Bilirsinizmi? Toyuq yemək çempionları yəhudilərdir. Statistikaya görə, İsrailin hər bir sakini ildə təxminən 67,9 kq ət yeyir. ABŞ-da bu rəqəm bir qədər azdır, yalnız 51,8 kq, Rusiyada isə adambaşına yalnız ildə 22,1 kq toyuq əti verilir.

Et cinsləri

Toyuqların ət cinsləri böyükdür. Onlar ağır və çəhrayırlar, kütləvi güclü penislər və yumşaq ləkələrə malikdirlər. Adətən bu cür quşlar flegmatik və stressə davamlıdır, insanlar qorxmur, onlar həbs şərtlərinə ehtiyac duymur. Ət cinsləri yumurta cinsləri kimi aktiv olaraq tələm-tələsik deyildir, lakin toyuqlarda civcivlərin quş qığılcımı yaxşı inkişaf edir. Ən yaxşı ət cinsləri və toyuq xaçları arasında aşağıdakılardır:

Dekorativ (məsələn, Çin ipək, sybright, gudan, paduan, şabo, xalleur), döyüş (chamo, sumatra, azil) və sarsıntılı (jurlovskie) cinslərin digər cins qrupları da var.

Məzmun və davranış

Ev toyuqunun şərtləri əsasən cinsdən asılıdır. Ümumiyyətlə, biz çox iddiasız bir quş haqqında danışırıq. Onun üçün demək olar ki, hər hansı bir quru və təmiz otaq uyğun gəlir. Aktiv yumurta tavası daha çox ağciyər toxumlarından daha boş yerə ehtiyac duyur. Birinci halda, faktı izah etmək lazımdır bir kvadrat metr kosmosda 2-3 tüylü sakin olmadıikincisi isə 3-5 fərd üçün yer aça bilərlər. Ət-yumurta cinsləri mübahisəsiz deyildir, buna görə də bu kateqoriyada yumurta olanlar üçün də eyni tələblər istiqamətləndirilməlidir. Evin ortasında, perçinlər təchiz olunmalıdır (hər bir quşda 20 sm məsafədə yer səviyyəsindən 1 metr yüksəklikdə quraşdırılır) və yumurta qoyulması üçün yuvalar da təmin edilməlidir. Mərtəbə yaxşı lövhələrlə örtülür, sonra qışda əlavə izolyasiya tələb olunmur. Qidalanan və içənlərə əlavə olaraq, toyuq qabığında quru çimmək üçün "hamam" quraşdırılmalı və orada külli, qum və gil qarışığı (və müntəzəm yeniləmə) lazımdır. Bu prosedura müxtəlif dəri və tüy parazitlərinin əla qarşısının alınmasıdır.

Bu vacibdir! Tavuklar ümumiyyətlə soyuq yaxşıdırlar, amma onlar üçün otaqda heç bir layihə və rütubətin olmadığı çox vacibdir.

Həm də sağlam heyvandarlıq üçün vacib şərtdir toyuq qəfəslərinin təmizlənməsi və yataqların dəyişdirilməsiəgər istifadə olunur.

Ən çox toyuq, xüsusilə də yumurta və ət-yumurta bantları üçün açıq havada gəzinti çox faydalıdır. Beləliklə, quşlar təkcə onların toxunulmazlığını gücləndirməyərək, həm də fermerin yemdən bir qismini saxlamağa imkan verən müxtəlif həşərat və qurdlar hesabına pəhrizlərini diversifikasiya etmək imkanına malikdirlər.

Bəslənmə və qidalanma

Tüylü sürünün pəhrizində proteinlər, yağlar, karbohidratlar, minerallar və vitaminlər (xüsusilə A, B və D) olmalıdır. Quşçuluq üçün xüsusi birləşmiş yem var, bu elementlər balanslaşdırılmış şəkildə təqdim olunur, lakin bu cür fermer çiftçiyə olduqca bahalı olacaq.

Xüsusilə, qidalanma quşları üçün məhsullar və məişət tullantılarını istifadə etmək daha qənaətlidir, bu məqsəd üçün uyğun:

• kartof, havuç, çuğundur, balqabağa, kələm (yapraklar), alma, armut, gavalı, digər tərəvəz və meyvələr, onların təmizlənməsi və çılpaqlığı, habelə qeyri-tövsiyə edilən nümunələr (kiçik və ya çiçəklənmiş, lakin çürük və ya küflü olmayan) );
• qara və ağ çörək, kabuklar və qırıntılar (bunların hamısı əvvəlcədən nəmləndirilməlidir);
• balıq və ət kəsildikdən sonra kəsilmiş sümük və s.
• süd, zeytun, süzənə, qaymaqlı süd (mollusks, qurbağalar, böcəklər, qurdlar və digər heyvanlar da bir protein qaynağıdır, lakin toyuqların getmə imkanı olduqda, bu pəhrizin bu hissəsinə qayğı verəcəklər);
• tərəvəz tortu və yemək.

Bununla belə, toyuq rasionunun əsasını (təxminən 60%) taxıl, xüsusilə qarğıdalı, buğda, yulaf, çovdar, arpa və həmçinin baklagiller olmalıdır.

Bilirsinizmi? Dünyadakı toyuq istehsalı, ət və donuz əti istehsalının sürətindən qabaq qabaqda irəliləyir. Beləliklə, ötən əsrin 70-ci illərində dünyada təxminən 20 milyon ton quş qripi istehsal olunmuş, 20 il ərzində bu rəqəm 40 milyona çatıb və 2020-ci ilə qədər təxminən 120 milyon ton olacaq. 1961-ci ildə 6,5 milyard toyuq öldürüldü, 2011-ci ildə 58,4 milyard, 2014-cü ildə isə 62 milyard insandır!

Bir gündə iki və ya üç dəfə böyüklər quşunu qidalandırmaq və günün birinci yarısında yumşaq və sulu yemək (tərəvəz, meyvə, göyərti və s.), Axşam isə quru və sərt (taxıl) vermək yaxşıdır. Yeməksiz və qıvrılan qalıqları bəsləmə üsulu ilə gecə-gündüz qidalandırıcılarda tərk etmədən, vaxtında çıxarılmalıdır.

Yetişdirmə

Yumurtanın kupivasiyası üçün maksimum yumurta istehsalını təmin etmək və optimal şərtlər təmin etmək üçün, uyğun olmalıdır aşağıdakı qaydalar:

1. Sümük, saman və ya talaş ilə bəzədilmiş və ən tənha yerə yerləşdirilən isti yuvalarla (taxt qutuları 35 sm dərinlikdə istifadə edilə bilər) toyuq kostyumunu təchiz edin.
2. Sistemli olaraq çöpləri yuvalara dəyişdirin və toyuq qabığının döşəmə və divarlarını dezinfeksiya edin (heyvanların aralığındaykən bunu etmək daha yaxşıdır).
3. Kuşları müvafiq işıqlandırma ilə təmin edin: toyuq evindəki pəncərələr döşəmənin ən azı 1/10 hissəsi olmalıdır. Кроме того, в холодное время года необходимо искусственным образом увеличивать продолжительность светового дня минимум до 12-14 часов с помощью специальной досветки.
4. Toyuq içində maksimum hava temperaturu + 25 ° C-dən çox olmamalıdır, minimum 15 ° C-dən aşağı olmamalıdır.

Rearing

"Payızdakı toyuqlar" ifadəsi bilincə qanadlı oldu. Əslində, yeni doğulmuş toyuqlar öz qayğılarından çox tələb edir və birinci ay ərzində hipotermiyadan, çox ısınmadan, qorxudan, qeyri-sağlam pəhrizdən, həmçinin otaq təmizliyi və quruluq tələblərinin pozulması ilə ölə bilər.

Bu vacibdir! Civcivlər üçün otaq temperaturu çox aşağıdır. Həyatın ilk 5 günü ərzində onlar 29-30 dərəcə isti olacaq, sonra temperatur həftədə 2-3 dərəcə azalda bilər. Civciv bir aylıq olanda, onlar rahatlıqla + 18 ° S.

Civcivlərin infraqırmızı lampalarla saxlandığı otağın istiliyi yaxşıdır.

Uşaqlar üçün kifayət qədər boş yer yaratmaq vacibdir. Beləliklə, yeni doğulmuş civcivlər kvadrat metrə 20-25 nəfərdən ibarət olanda, bir aya çatdıqda, bu rəqəm 15 metrə, iki və ya üç aya qədər - kvadrat metrə 10 heyvana çatdırılmalıdır. Civcivlər üçün ilk qidalanma yumurtanı tərk etdikdən sonra dərhal verilməməlidir, ancaq 12-16 saat sonra (bir gün üçün quş aça bilər: cücənin aclığa düşməməsi üçün yumurtadan qalan kifayət qədər qida var) və bu məqsədlə Ən yaxşı şey yumurta sarısı deyil, adətən deyirlər, lakin mısır unu (son məlumatlara görə protein təzədir, hələ də kiçik çobanlar üçün çox yağlıdır).

Əvvəlcə civcivlər xüsusi bir qutuda saxlanıla bilər.

Toyuqların ilk günləri hər iki saatda bəslənilir, yavaş-yavaş yemək sayını, ilk yeddi, sonra gündə üç-dörd dəfə azaldır. Üçüncü gündən başlayaraq, pendir, incə doğranmış göyərti, torpaq yulafları, habelə toyuq üçün xüsusi qidalar tədricən dietə daxil edilir. İkinci həftədən etibarən çuğundur kartof, çınqılmış qaynadılmış tərəvəzlər əlavə edilir və balalarını böyüdükcə, onların rasionu adult quşların normal dietasına sistematik olaraq gətirilir. Toyuqun evlənməsi bəlkə də təkər ixtirası ilə müqayisə edilə bilər. Bu proses bir neçə min il bundan əvvəl başlayandan bəri, insanlar bu quşun çox sayda müxtəlif növ və cinslərini inkişaf etdirmişlər. Günümüzdə yalnız ət və yumurta, eləcə də lələk və ağcaqanad üçün deyil, həm də əyləncə (döyüş zərbələri) və hətta gözəllik (dekorativ cinslər) üçün yetişdirilir. Faydalı keyfiyyətlər və məhsuldarlıq baxımından heç bir heyvan, heç kim tərəfindən qadağan edilməyən, toyuq ilə rəqabət edə bilər.