Bir qozun karkasın yandırılması üçün ehtiyac hər hansı bir sahibə sahib ola bilər.
Təcrübəli fermerlər proseduru həyata keçirmək çətin olmayacaq, lakin yeni başlayanlar çox diqqətli olmalı və bir neçə sübut olunmuş metodlara əsaslanaraq səmərəli və yüksək keyfiyyətli seçmə metodunu seçməlidirlər.
Quru yol
Qazanı quru (daxili) şəkildə yandırmaq bir başlanğıc üçün olduqca rahatdır və sürətlidır, lakin bəzi məcburi qaydalara riayət etməyi tələb edir. 
Üstünlüklər və mənfi cəhətlər
Quru üsulun üstünlükləri aşağıdakılardır:
- sürət;
- heç bir dəyəri;
- heç bir xüsusi avadanlıq tələb olunmur (karkas bağlamaq üçün yalnız kord).
Bilirsinizmi? Qazların maraqlı bir xüsusiyyəti, onların molt dövrüdür və bu, ildə iki dəfə təkrarlanır. Onun əsnasında, quşlar süründürmə qabiliyyətini itirir, çünki iki ay uçmaq qabiliyyətini itirirlər.
Dezavantajları:
- Quru sürtünmə kəsilmədən dərhal sonra aparılmalıdır - karkas soyuduqdan sonra, lələklərin çıxarılması çox problemli olacaq;
- bir çox lələk digər məqsədlər üçün istifadə edilə bilməz - yağ izləri qalır.
Təlimat
Təcrübəli fermerlər tərəfindən yüksək keyfiyyətli quru sürüşmənin əl ilə keçirilməsi üçün tərtib edilmiş addım-addım təlimatların istifadə edilməsi məsləhət görülür:
- Daha əvvəl hazırlanmış bir kordonla onun qanadları və qanadları ilə quş bağlayın.
- Karkası aşağı masa və ya kucağınıza qoyun.
- Kuyruğu və qanadlarında böyük lələklərdən çıxarılmağa başlamaq lazımdır, daha sonra isə kiçik olanlar sona çatdırılır. Belə bir sistem, qırğından sonra böyük tüylərin sürətlə "qalxması" ilə bağlıdır və bu, sıxılma prosedurunu daha problemli edir. Aşağı tamamilə soyuduqdan sonra da rahatlıqla qaldırıla bilər.
- Lələklərin maksimum uyğunluğu üçün onlar fərqli istiqamətlərdə deyil, böyümə istiqamətində çəkilməlidirlər.
- Manipulyasiya sonu kuyruğunu azad etmək və tullantıları çıxarmaq, həmçinin təmizlənmiş qazı oxumaq və bağlamaq üçün peritonun divarına basdırmaqdan ibarətdir.
Bu vacibdir! Qoz karkası satışa hazırlanmışsa və ya tamamilə xidmət veriləcək bir ailə tətili üçün, yığıcı tədricən və yavaş-yavaş aparılır. Bu, quşu hazır bir görünüşünü itirməməyə imkan verir.
Gözəl bir şəkildə
Başqa bir klassik üsul soyuq bir çimdikdir. Burada bir qozun karkasından sonra soyuducu kamerada və ya qışlıq bir zirzəmidə bir neçə saat yatmalıdır. 
Üstünlüklər və mənfi cəhətlər
Soyuduqdan sonra lələklərin aradan qaldırılması üstünlükləri:
- prosedur üçün soyuducu istisna olmaqla xüsusi avadanlıqlara ehtiyac yoxdur;
- minimum vaxt (quru üsuldan az);
- soymağı qalıb qalır, ümumiyyətlə qazılmış qaz daha cazibədar görünür.
Dezavantajları:
- karkasın uzun müddətli hazırlanması (soyuq yerdə ən azı dörd saat);
- soyuducu üçün elektrik istehlakı;
- toplanan tüyləri istifadə etmək iqtidarında deyil.
Yer, İtalyan, Mamut, Qubernator, Kuban, Tula və Qorki, Çin, Linda, Macarıstan, Arzamas, Toulouse, Ren kimi qazların saxlanılmasının xüsusiyyətləri haqqında məlumat əldə etmək faydalı olar.
Təlimat
Təklif olunan addım-addım təlimatları:
- Qoz karkası soyuducuda 3-4 saat yerləşdirilir. Bir müddətdən sonra məhsul bəzi yerlərdə nəzərəçarpacaq dərəcədə isti qalırsa, başqa bir saat və ya iki dəfə qalmalıdır.
- Soyudulmuş qazın əvvəlcə quyruqdan və qanaddan yıxılması lazımdır, böyümənin istiqamətində lələkləri çəkmək üçün əmin olun.
- Kuyruğu və qanadları müalicədən sonra, prosedur sternum və arxa tərəfində həyata keçirilir, sonunda lələklər və cırıqlar bacaklarındakı və qalan hissələrində yığılır.
- Lələklərin qalıqları quyruqdan çıxarılır, əvvəlcə peritona basaraq onu azad edirlər.
- Son mərhələdə ifa edir və səslənir.
Həll texnologiyası
Keyfiyyətli yemək üçün quşların yandırılması üsulu bizim ənənəmizə və ənənəyə sahibdir. Buna baxmayaraq, mübahisəsiz üstünlüklərə əlavə olaraq, bu texnika bir neçə əhəmiyyətli çatışmazlıqlara malikdir.
Bir qazanı öldürmək və qazı necə kəsmək, necə də faydalı və yüksək kalorili qoz ətini öyrənin.
Üstünlüklər və mənfi cəhətlər
Haşiyələnmənin üstünlükləri:
- asan çəkən tüylər;
- çox vaxt almır;
- ev avadanlıqları (havza, çaydan) hər hansı bir sahibədə mövcuddur.
Dezavantajları:
- lələk və aşağı tamamilə dəyər itirmək;
- əlinə olma ehtimalı;
- karkas soyudulana qədər çox tez işlənməlidir;
- Bükülmədən sonra minimum raf ömrü. İşlənmiş qaz eyni gün bişirilməlidir;
- metod böyük bir su və elektrik istehlakını tələb edir.
Təlimat
Haşlama texnikasının düzgün qaydası aşağıdakılardır:
- Su 75-85 dərəcə qızdırılır. Bu qaynağa gətirmək mümkün deyil - tüylər daha pis verəcəkdir.
- Haşiyə edilmədən əvvəl quşun qanadları və qanadları sıx bağlıdır.
- İsti su ilə bütün lələklərin örtülməsi vacibdir.
- Əvvəlki üsullarla olduğu kimi eyni üsuldan istifadə edərək, quyruqdan təmizlənmədən dərhal təmizlənməlidir - kuyruktan və qanaddan başlayaraq, kiçik lələklərlə və aşağı ilə bitir.
- Quyruq, qalan lələklərdən sərbəst buraxılır və hərtərəfli təmizlənir.
- Diqqətlə qoz qığını yığıb kəsilməyə düşür.
Texnikanın lələklərin asan çıxarılması
Asan çıxarma üsulu xüsusi avadanlıqların köməyi ilə edilən qəribə manipulyasiyalarla ilk baxışdan fərqlənir, lakin, şübhəsiz, tweaking nəticəsi hər bir sahibə xahiş edəcəkdir.
Üstünlüklər və mənfi cəhətlər
Asan qaldırmanın üstünlükləri:
- yastıq və digər ekoloji cəhətdən səmərəli məhsullar yaratmaq üçün istifadə edilə bilən yüksək keyfiyyətli tüy materialını əldə etdikdən sonra;
- minimum səy - lələklər öz karkasını özləri ilə asanlıqla uçur.
Yollardan ehtiyat:
- elektrik və su xərcləri;
- digər metodlarla müqayisədə çox vaxt itkisiz;
- Xüsusi avadanlıqların hazırlanması: buxar funksiyası olan bir dəmir, təbii parça parça, tank, şilteler pompası, bağlanma üçün bir ip.
Təlimat
Bütün vasitələr hazırlandıqdan sonra belə addım-addımlara keçməlisiniz:
- Qazın boyun sahəsinə, dərinin altında, nasos borusu düzəldilir, boyun barmaqları ilə qıvrılır.
- Karkas qanadlarda tüyləri yetişdirmədən əvvəl maksimal hava ilə şişirilir.
- Clamped tube diqqətlə çıxarılır və boyun sıx bir ip ilə sabitlənir. Havaın geri gəlməsinə imkan verməmək vacibdir.
- Bir parça parça soyuq suya batırılır, karkasın seçilmiş bir hissəsinə tətbiq edilir və dəmir ilə buxarlanır.
- Sahələrdə olan buxarlanan lələk bədəndən yaxşı ayrılır və orijinal görünüşünü qoruyur.
Bu vacibdir! Prosedura görə parça adi dəri ilə əvəz edilə bilər, lakin sonra dörd dəfə qatlanmalıdır.
Bir vəhşi qazı nippləndirmək üçün necə
Yabanı qozun qəlibi yuxarıda göstərilən effektiv metodları tətbiq etdikdən sonra yabanı quşların tüy örtüsünün də aradan qaldırılması asan olduğundan, yabanı qazın meyvəsi demək olar ki, yerli qazdan fərqlidir. 
Onlara əlavə olaraq, bir çox fermer təmizləmə prosesini əhəmiyyətli dərəcədə sadələşdirmək üçün bəzi köməkçi vasitələr və nozzleqlar istifadə edir:
- Peros'em maşın "Voltera". Təcrübəli sahibə uyğun olan prosedur tez hərəkətlər və çeviklik tələb edir. Yanlış istifadə edildikdə, quşun karkası ciddi şəkildə zədələnə bilər;
- tornavida və goz tipi effektiv bir tweezer yaratmaq imkanı verir. Vasitədə burun qıfıltı lazımdır, açın və lələklərə yaxınlaşın. Mexanizm 3 dəqiqədən sonra emal verməyə imkan verən dönər və tez bir zamanda təmizlənir.
Bilirsinizmi? Yabani və yerli qazlar öz yuvalarını və lələklərini təşkil edir. Nəfəs almağa hazırlaşan qadın, onun "ev" i maksimum istiləşmə və qorunması üçün yanlarından və qarınlarından palçıqları çıxarır.
Evdən və ya çöl qazından olan quş qapağının çıxarılması vaxt aparan proses hesab olunur və seçilmiş üsula baxmayaraq yüksək keyfiyyətli ət və tüyü əldə etmək üçün dərinin incə təmizlənməsini nəzərdə tutur.Bütün hazırlıq qaydalarına və addım-addım təlimatlara əsasən, xəstə sahibi mütləq sürətli istədiyiniz nəticəni əldə edəcəkdir.
